おかゆトースト＆とりと白菜の豆乳スープ

このレシピを紹介してくれたのは…

サ・マーシュ（外部リンク）（中央区山本通3-1-3）
西川功晃シェフ

材料（2人分）

作り方

1. トーストを4等分する。
2. 白かゆを人肌に温める。
3. 白かゆが温かいうちにトーストの全体に行き渡るようになじませ、手で押してしみこませる。
4. 温めたフライパンに油をひいて両面をこんがりと焼く。
5. お皿に載せてポン酢、刻み葱をかける。

ポイント

• 前の日からおかゆをしみこませておくとさらにおいしくなります！
• おやつにいただくなら、味付けはあんこやきなこもおすすめ！

このレシピを紹介してくれたのは…

サ・マーシュ（外部リンク）（中央区山本通3-1-3）
西川功晃シェフ

材料（2人分）

作り方

1. 白ねぎは小口に切る。
2. しょうがはすりおろしておく。
3. 白菜は細切りにする。
4. ごま油で白ねぎ、しょうが、とりひき肉を炒め、酒を加える。
5. 水と豆乳を加え、顆粒中華だしを入れる。
6. 沸騰したら白菜を加える。