コロコロ野菜のドライカレー

栄養バランス

栄養バランスよく食べるポイントは、主食・主菜・副菜をそろえて食べること。
主食：ごはん、パン、麺類など
主菜：肉、魚、卵、大豆製品のおかず
副菜：野菜、いも、きのこ、海草類のおかず
1品料理でも、1皿の中にすべて入っていればOKです。

この献立の栄養バランス
主食：ごはん
主菜：あいびき肉
副菜：なす、ピーマン、トマト

材料（2人分）

材料名	分量
あいびき肉	200グラム
なす	2個
ピーマン	1個
トマト	1個
カレールウ	2皿分
水	100ミリリットル
顆粒コンソメ	小さじ2
塩こしょう	少々
ごはん	2杯

作り方

1.なす、ピーマン、トマトは1センチ角に切る。

2.フライパンにひき肉を入れてほぐすように炒める。

3.肉に火が通ったら、なす、ピーマン、トマトを入れ、カレールウ、水、コンソメを加えてルウがとけるように混ぜながら煮詰め、塩こしょうで味をととのえる。

4.器にご飯をよそい、盛りつける。

レシピ提供

味の素株式会社

このメニューを作るなら

味の素株式会社「味の素KKコンソメ顆粒タイプ」

アレンジ案

同じ食材がなくても、アレンジして作れます。
アレンジのときのポイントは、役割の同じ食品同士で入れ替えること。
あいびき肉の代わりに鶏ひき肉でも。蒸し大豆や水煮大豆を加えてもおいしいです。
野菜は何でも、きのこを入れてもOK！

YouTube動画

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幼児期以降の食事（食事づくりのQ&A）

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