にんじんとツナのサラダ＆鯖のノルウェー風

にんじんとツナのサラダ
鯖のノルウェー風
ごはん

栄養バランス

栄養バランスよく食べるポイントは、主食・主菜・副菜をそろえて食べること。
主食：ごはん、パン、麺類など
主菜：肉、魚、卵、大豆製品のおかず
副菜：野菜、いも、きのこ、海草類のおかず
1品料理でも、1皿の中にすべて入っていればOKです。

この献立の栄養バランス
主食：ごはん
主菜：ツナ、さば
副菜：塩昆布、にんじん、レタス、トマト

にんじんとツナのサラダ

材料（2人分）

材料名	分量
塩昆布	8グラム
にんじん	1本
ツナ缶	1缶

作り方

1.にんじんは千切りにする。

2.切ったにんじんにに塩昆布とツナを加えてあえる。

レシピ提供

フジッコ株式会社

このメニューを作るなら

フジッコ株式会社「ふじっ子」

アレンジ案

同じ食材がなくても、アレンジして作れます。
アレンジのときのポイントは、役割の同じ食品同士で入れ替えること。
にんじんの代わりにキャベツ、きゅうり、白菜などいろんな野菜で試してみてください。
塩昆布とツナのおかげでどんな野菜も美味しく食べられます。

YouTube動画

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鯖のノルウェー風

材料（2人分）

材料名	分量
生さばの切り身	2枚
酒	大さじ1
塩	少々
小麦粉	適量
サラダ油	大さじ1
とんかつソース	大さじ3
ケチャップ	大さじ2
水	大さじ4
はちみつ	大さじ2
にんにく（すりおろし）	1かけ分

作り方

1.さばに骨があればそいで食べやすくする。
2.さばに塩、酒をしてしばらく置いておく。
3.調味料（とんかつソース、ケチャップ、水、はちみつ、にんにくすりおろし）を混ぜておく。
4.さばの水分をキッチンペーパーできれいに取り、小麦粉をはたく。
5.サラダ油をひいたフライパンで両面焼く。
6.さばが両面こんがりと焼けたら、混ぜ合わせた調味料を入れ、照りのいい状態まで煮詰める。
7.さばの両面にとろみのあるタレがよくからんだら盛りつける。

レシピ提供

オリバーソース株式会社

このメニューを作るなら

オリバーソース株式会社「特級とんかつソース」

アレンジ案

同じ食材がなくても、アレンジして作れます。
アレンジのときのポイントは、役割の同じ食品同士で入れ替えること。
さばの代わりにまぐろや鶏肉でもおいしくできます。

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幼児期以降の食事（食事づくりのQ&A）

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