海老とブロッコリーのミート豆乳クリームパスタ＆ひんやりトマトのサラダ

海老とブロッコリーのミート豆乳クリームパスタ
ひんやりトマトのサラダ

栄養バランス

栄養バランスよく食べるポイントは、主食・主菜・副菜をそろえて食べること。
主食：ごはん、パン、麺類など
主菜：肉、魚、卵、大豆製品のおかず
副菜：野菜、いも、きのこ、海草類のおかず
1品料理でも、1皿の中にすべて入っていればOKです。

この献立の栄養バランス
主食：パスタ
主菜：えび、ミートソース、豆乳、生クリーム
副菜：ブロッコリー、玉ねぎ、トマト

海老とブロッコリーのミート豆乳クリームパスタ

材料（2人分）

材料名	分量
パスタ	160～200グラム
ゆでえび	120グラム
ブロッコリー	1個
玉ねぎ	2分の1個
オリーブオイル	小さじ1
ミートソース	140グラム
豆乳	130グラム
生クリーム	50グラム

作り方

1.玉ねぎを薄切りにする。

2.鍋にたっぷりの湯をわかし、湯の1パーセントの塩（分量外）を加え、パスタをゆでる。

3.ブロッコリーをパスタがゆで上がる3分前に、ゆでえびを5秒前に投入して一緒にゆで、ざるにあげておく。

4.熱したフライパンにオリーブオイルをひき、玉ねぎを入れてしんなりするまで炒める。

5.ミートソース、豆乳、生クリームを加え、弱火で沸騰させずに温める程度で混ぜあわせる。

6.ゆでたパスタ、ブロッコリー、えびを入れて混ぜたら火を止め、ソースをからめる。

レシピ提供

市内大学生

このメニューを作るなら

エム・シーシー食品株式会社「ミートソースクラシック」

アレンジ案

同じ食材がなくても、アレンジして作れます。
アレンジのときのポイントは、役割の同じ食品同士で入れ替えること。
ブロッコリーの代わりにアスパラやインゲンなど同じ緑色のお野菜を入れてもOK。
しめじなどきのこ類をプラスするのもオススメです。

YouTube動画

ページの先頭へ戻る

ひんやりトマトのサラダ

材料（2人分）

材料名	分量
トマト	2分の1個
塩	少々
オリーブオイル	小さじ1

作り方

1.よく冷やしたトマトをスライスする。
2.オリーブオイルと塩をパラパラとかける。

レシピ提供

市内大学生

ページの先頭へ戻る

幼児期以降の食事（食事づくりのQ&A）

他のレシピ

子育て応援レシピ
KOBE食の応援レシピ