牛乳de汁ビーフン

栄養バランス

栄養バランスよく食べるポイントは、主食・主菜・副菜をそろえて食べること。
主食：ごはん、パン、麺類など
主菜：肉、魚、卵、大豆製品のおかず
副菜：野菜、いも、きのこ、海草類のおかず
1品料理でも、1皿の中にすべて入っていればOKです。

この献立の栄養バランス
主食：味付きビーフン
主菜：豆腐、牛乳
副菜：白菜、しめじ、パプリカ、にんじん、コーン

材料（2人分）

材料名	分量
味付ビーフン	2袋
豆腐	1丁
白菜	2枚
しめじ	1パック
パプリカ（黄）	5分の1個
にんじん	40グラム
コーン	60グラム
みそ	20グラム
バター	20グラム
牛乳	600ミリリットル
水	600ミリリットル

作り方

1.豆腐は1センチ角、パプリカとにんじんは5ミリ角に切る。白菜は1センチ幅に切る。しめじは石づきを切り落とし、さいておく。

2.にんじんとコーンは下ゆでまたは電子レンジで1分加熱する。

3.鍋に牛乳、水、味付ビーフン、豆腐、パプリカ、白菜、しめじを入れ、強火にかける。

4.沸騰したら弱火で5分加熱する。加熱し終わったら火を止め、みそを入れて溶かす。

5.できあがったら器に入れ、にんじんとコーンを盛りつける。最後にバターをのせる。

レシピ提供

ケンミン食品株式会社

このメニューを作るなら

ケンミン食品「ケンミン焼ビーフン鶏だし醤油」

アレンジ案

同じ食材がなくても、アレンジして作れます。
アレンジのときのポイントは、役割の同じ食品同士で入れ替えること。
牛乳の代わりに豆乳を使っても違った味わいが楽しめます。
野菜やきのこは何でもOK！

YouTube動画

ページの先頭へ戻る

幼児期以降の食事（食事づくりのQ&A）

他のレシピ

子育て応援レシピ
KOBE食の応援レシピ