ふわふわ玉子と小松菜の焼ビーフン＆チーズと昆布佃煮の焼きおにぎり

ふわふわ玉子と小松菜の焼ビーフン
チーズと昆布佃煮の焼きおにぎり

栄養バランス

栄養バランスよく食べるポイントは、主食・主菜・副菜をそろえて食べること。
主食：ごはん、パン、麺類など
主菜：肉、魚、卵、大豆製品のおかず
副菜：野菜、いも、きのこ、海草類のおかず
1品料理でも、1皿の中にすべて入っていればOKです。

この献立の栄養バランス
主食：味付きビーフン、ごはん
主菜：豚もも肉、卵、とろけるチーズ
副菜：小松菜、にんにく、きくらげ、緑豆もやし、昆布佃煮、細ねぎ

ふわふわ玉子と小松菜の焼ビーフン

材料（2人分）

材料名	分量
味付きビーフン	65グラム
小松菜	2株
豚もも肉	60グラム
にんにく	1かけ
卵	1個
きくらげ（乾燥）	5グラム
緑豆もやし	1パック
オイスターソース	大さじ1
ごま油	小さじ2
黒こしょう	お好みで
水	190ミリリットル

作り方

1.きくらげは事前に水で戻して、食べやすい大きさにカットしておく。豚肉はひと口大に、小松菜は約3センチ幅に、にんにくはみじん切りにカットする。

2.熱したフライパンに、ごま油を加え、豚肉とにんにくを炒める。

3.香りが出てきたら、フライパンの端に寄せ、溶き卵を加えスクランブルエッグを作る。

4.卵に火が通ったら、フライパンの中央に味付きビーフンをおき、その上に小松菜、もやし、きくらげを重ね、その上から水を注ぐ。

5.ふたをして約3分間中火で加熱する。※途中1分半ほどでビーフンを裏返す。

6.ふたをとり、ビーフンの色むらがなくなるように全体を混ぜながら、パラっとするまで炒める。

7.オイスターソースを加え、炒め合わせ、最後に黒こしょうで味をととのえたら、できあがり。

レシピ提供

ケンミン食品株式会社

このメニューを作るなら

ケンミン食品株式会社「ケンミン焼ビーフン鶏だし醤油」

アレンジ案

同じ食材がなくても、アレンジして作れます。
アレンジのときのポイントは、役割の同じ食品同士で入れ替えること。
たんぱく質源の豚肉や卵の代わりにシーフードミックスでもおいしくできます。
野菜は冷蔵庫に残っている野菜何でもOK！

YouTube動画

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チーズと昆布佃煮の焼きおにぎり

材料（2人分）

材料名	分量
昆布佃煮	25グラム
ごはん	1合
とろけるチーズ	30グラム
細ねぎ	1～2本
ごま油	適量

作り方

1.昆布は粗く刻んでおき、ねぎは小口切りにする。
2.ごはんにチーズ、刻んだ昆布、ねぎを混ぜてにぎる。
3.フライパンにごま油をひき、焼く。

レシピ提供

株式会社マルヤナギ小倉屋

このメニューを作るなら

株式会社マルヤナギ小倉屋「まろやか煮」シリーズ

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