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最終更新日:2023年5月17日
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老祥記(外部リンク)(中央区元町通2丁目1番14号)
4代目曹祐仁さま
材料名 | 分量 |
---|---|
豚まん | 4個 |
サラダ油 | 小さじ1 |
鶏もも肉 | 2分の1枚 |
水(鶏肉用) | 150ミリリットル |
顆粒和風だし(鶏肉用) | 小さじ3分の1 |
しょうゆ(鶏肉用) | 大さじ1 |
砂糖(鶏肉用) | 大さじ1 |
みりん(鶏肉用) | 大さじ1 |
椎茸 | 2枚 |
水(椎茸用) | 150ミリリットル |
顆粒和風だし(椎茸用) | 小さじ3分の1 |
しょうゆ(椎茸用) | 大さじ2 |
砂糖(椎茸用) | 大さじ2 |
みりん(椎茸用) | 大さじ1 |
ほうれん草 | 2分の1束 |
かまぼこ | 2センチ |
水(だし用) | 300ミリリットル |
顆粒和風だし(だし用) | 小さじ2 |
しょうゆ(だし用) | 大さじ2 |
みりん(だし用) | 大さじ2 |
水溶き片栗粉 | 適量 |
ゆずの皮 | 適量 |