蒸しサラダ豆のスペイン風オムレツ＆ブロッコリーとしめじのごま和え

レシピ提供：株式会社マルヤナギ小倉屋

材料（2人分）

作り方

1. じゃがいもの皮をむいて3ミリくらいのいちょう切りにする。玉ねぎは薄切り、ベーコンは5ミリ幅に切っておく。
2. 熱したフライパンに油を入れ、ベーコン、玉ねぎ、じゃがいもを炒め、塩こしょうで味をととのえる。皿にとり、粗熱をとっておく。
3. 卵2個を割り、その中に炒めた具材と蒸しサラダ豆を加える。
4. 熱したフライパンに油を入れ、卵液を流し込む。
5. 半熟になれば、ふたをして弱火で約2分焼き、もう片方を弱火で2分焼く。（ひっくり返すときは1度お皿に移し、お皿にフライパンをかぶせるように返すと簡単！）

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メッセージ

材料（2人分）

作り方

1. ブロッコリーは食べやすい大きさに切り、ゆでる。
2. しめじは小房に分けて酒でいりつける。
3. ブロッコリーとしめじを合わせ、みりん、すりごま、しょうゆ、砂糖で和える。