海老とブロッコリーのミート豆乳クリームパスタ＆ひんやりトマトのサラダ

レシピ提供：市内大学生

材料（2人分）

作り方

1. 玉ねぎを薄切りにする。
2. 鍋にたっぷりの湯をわかし、湯の1パーセントの塩（分量外）を加え、パスタをゆでる。
3. ブロッコリーをパスタがゆで上がる3分前に、ゆでえびを5秒前に投入して一緒にゆで、ざるにあげておく。
4. 熱したフライパンにオリーブオイルをひき、玉ねぎを入れてしんなりするまで炒める。
5. ミートソース、豆乳、生クリームを加え、弱火で沸騰させずに温める程度で混ぜあわせる。
6. ゆでたパスタ、ブロッコリー、えびを入れて混ぜたら火を止め、ソースをからめる。

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メッセージ

レシピ提供：市内大学生

材料（2人分）

作り方

1. よく冷やしたトマトをスライスする。
2. オリーブオイルと塩をパラパラとかける。