簡単！鶏むね肉のオムライス＆レンジで簡単！ツナキャベツ

簡単！鶏むね肉のオムライス
レンジで簡単！ツナキャベツ

栄養バランス

栄養バランスよく食べるポイントは、主食・主菜・副菜をそろえて食べること。
主食：ごはん、パン、麺類など
主菜：肉、魚、卵、大豆製品のおかず
副菜：野菜、いも、きのこ、海草類のおかず
1品料理でも、1皿の中にすべて入っていればOKです。

この献立の栄養バランス
主食：ごはん
主菜：鶏むね肉、卵、ツナ
副菜：玉ねぎ、ピーマン、パプリカ、ミニトマト、キャベツ

簡単！鶏むね肉のオムライス

材料（2人分）

材料名	分量
鶏むね肉	120グラム
玉ねぎ	4分の1個
ピーマン	1個
パプリカ（黄）	4分の1個
ミニトマト	4個
トマトケチャップ	大さじ3
顆粒コンソメ	小さじ1
塩	少々
こしょう	少々
卵	2個
塩	少々
温かいご飯	540グラム
バター	大さじ1
サラダ油	小さじ2
トマトケチャップ（仕上げ用）	適量

作り方

1.鶏肉、玉ねぎ、ピーマン、パプリカは1センチ角に切る。ミニトマトはタテ4等分に切る。ボウルに卵を割り入れ、塩を加えて混ぜ合わせる。

2.フライパンにバターを熱し、鶏肉、玉ねぎ、ピーマン、パプリカを入れて炒め、肉の色が変わったら、ミニトマトを加えてつぶしながら炒める。

3.温かいご飯、ケチャップ、コンソメ、塩、こしょうを加えて炒め合わせ、チキンライスを作り、いったん取り出す。

4.フライパンをサッと拭き、油小さじ1を熱し、卵液の半量を流し入れて広げる。表面に火が通り、焼けてきたら、キッチンペーパーに取り出す。同様にもう1つ作る。

5.器にチキンライスの半量をよそい、卵をかぶせるようにしてのせ、仕上げにケチャップをかける。

レシピ提供

味の素株式会社

このメニューを作るなら

味の素株式会社「AJINOMOTO®さらさら®キャノーラ油」、「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ、「瀬戸のほんじお®」

アレンジ案

同じ食材がなくても、アレンジして作れます。
アレンジのときのポイントは、役割の同じ食品同士で入れ替えること。
鶏肉の代わりにあいびきミンチなどでも美味しく作れます。
なすやズッキーニ、しめじなどを加えてさらに具だくさんにするのもオススメです。

YouTube動画

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レンジで簡単！ツナキャベツ

材料（2人分）

材料名	分量
キャベツ	8分の1個
ツナ油漬缶	2分の1缶
顆粒鶏がらスープ	小さじ2分の1
マヨネーズ	小さじ2分の1
ごま油	小さじ2分の1

作り方

1.キャベツは食べやすい大きさにちぎる。ツナは油をきる。
2.耐熱容器にキャベツとツナを入れ、ラップをかけて電子レンジ（600ワット）で3分加熱し、調味料（顆粒鶏がらスープ、マヨネーズ、ごま油）を加えて混ぜ合わせる。

レシピ提供

味の素株式会社

このメニューを作るなら

味の素株式会社「ピュアセレクト®マヨネーズ」、「AJINOMOTO®濃口ごま油」、「丸鶏がらスープ」

アレンジ案

同じ食材がなくても、アレンジして作れます。
アレンジのときのポイントは、役割の同じ食品同士で入れ替えること。
キャベツの代わりにピーマンやにんじんなどどんな野菜でもおいしいです。

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幼児期以降の食事（食事づくりのQ&A）

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