さば味噌キャベ丼＆豆苗と豆腐の彩り中華スープ

最終更新日：2025年2月3日

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「さば味噌キャベ丼」の献立
さば味噌キャベ丼
 豆苗と豆腐の彩り中華スープ

さば味噌キャベ丼

材料（2人分）

材料名	分量
さばみそ煮缶	1缶
キャベツ	3枚
玉ねぎ	2分の1個
顆粒和風だし	小さじ2
サラダ油	大さじ1
ご飯	どんぶり2杯分

作り方

1.キャベツはザク切りにし、玉ねぎは薄切りにする。
工程写真01

2.フライパンに油を熱し、玉ねぎを入れて炒める。
工程写真02

3.しんなりとしたらキャベツ、顆粒和風だしを加えてサッと炒め、さばみそを汁ごと加えて軽くほぐしながら温まるまで炒める。
工程写真03

4.ごはんにのせる。

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豆苗と豆腐の彩り中華スープ

材料（2人分）

材料名	分量
豆苗	2分の1袋
木綿豆腐	2分の1丁
かに風味かまぼこ	2本
ホールコーン缶	50グラム
水	300ミリリットル
顆粒鶏がらスープ	大さじ2分の1
溶き卵	1個分
ごま油	大さじ4分の1

作り方

1.豆苗は2センチ長さに切る。豆腐は2センチ角に切り、かに風味かまぼこはほぐす。コーンは汁気をきる。
2.鍋にごま油を熱し、豆苗を入れて炒める。
3.全体に油がまわったら、水、顆粒鶏がらスープ、かに風味かまぼこ、コーンを加えて、ひと煮立ちさせる。
4.豆腐を加えてサッと煮る。溶き卵を回し入れ、ゆっくりとかき混ぜる。