和風カレー＆レタスのカリカリじゃこ炒め

レシピ提供：生活協同組合コープこうべ

材料（2人分）

作り方

1. 鶏むね肉は食べやすい大きさ、厚揚げはひと口大に切る。
2. 小松菜は5センチ、白ねぎの白い部分は1.5センチ幅の斜め切り、青い部分は斜め薄切りにする。
3. しめじは小房に分ける。
4. 鍋で鶏むね肉を炒め、白ねぎの白い部分・しめじを加えさっと炒める。
5. だし・厚揚げを加え、約10分煮る。
6. 小松菜を加えてさっと煮る。いったん火を止め、カレールウを溶かし、弱火で煮る。
7. しょうゆで味をととのえる。
8. 器にごはんを盛り、カレーをかけ、白ねぎの青い部分・かつおをのせる。

このメニューを作るなら！

メッセージ

レシピ提供：生活協同組合コープこうべ

材料（2人分）

作り方

1. レタスを食べやすい大きさにちぎる。
2. ちりめんじゃこをカリカリになるまで乾煎りする。
3. フライパンにごま油を熱し、レタスをさっと炒める。レタスの水分が残っていると味がうすまるので炒める前にしっかり水分をとる。
4. しょうゆをかけ、器に盛る。
5. 乾煎りしたちりめんじゃこをのせる。

メッセージ