もやしとトマトのスープ

食塩相当量0.8グラム

材料（2人分）

• もやし：60グラム
• ミニトマト：6個
• 青ねぎ：5グラム
• 溶き卵：1個分
• 顆粒鶏がらスープ：小さじ1
• 水：200ミリリットル

作り方

1. 青ねぎを小口切りにする。
2. 鍋に青ねぎと卵以外を全て入れ、火にかける。
3. もやしに火が通ったら、溶き卵を回し入れる。
4. ひと煮立ちしたら、青ねぎを加えて器に盛る。

塩分カットのポイント

トマトの酸味をいかして塩分カットしています。具材を多めに、汁を少なめにすることで、満足感がありながらも口に入る塩分量を減らすことができます。

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