にんじんのハニーマスタード和え

食塩相当量0.3グラム

材料（2人分）

材料名	分量
にんじん	140グラム
ロースハム	10グラム
粒マスタード	8グラム
オリーブオイル	8グラム
酢	8グラム
はちみつ	8グラム

作り方

1. にんじんは皮をむきピーラーで薄くスライスする。
2. スライスしたにんじんを耐熱皿に入れて電子レンジ（600ワット）に1分かけ、しんなりさせる。
3. ロースハムはて3センチぐらいの長さに切る。
4. 粒マスタード、オリーブオイル、酢、はちみつを混ぜ合わせてにんじん、ハムを和える。

塩分カットのポイント

にんじんは、うすくスライスしてレンジでやわらかくすると、うす味でも食べやすいです。
粒マスタードの風味、酢の酸味、はちみつの甘さを活用して塩分カットしています。

その他の塩分カット小鉢レシピ

• にんじんのハニーマスタード和え
• 蒸しなすのとろろかけ
• 3色ナムル
• のりつく和え
• レタスのヨーグルトマヨ和え
• 白菜と小松菜の塩昆布和え
• 白菜と舞茸の赤しそ風味和え

KOBE食の応援レシピ（塩分カット篇）

他のレシピ

• 「KOBE食の応援レシピ」トップページ
• 子育て篇
• 離乳食篇
• フレイル予防篇
• アレルギー対応篇