もやしとレタスのスープ

食塩相当量0.7グラム

材料（2人分）

• もやし：60グラム
• レタス：60グラム
• エリンギ：5グラム
• ごま油：小さじ1
• 顆粒鶏がらスープ：小さじ1
• 水：200ミリリットル

作り方

1. レタスとエリンギは食べやすい大きさに切る。
2. 鍋にごま油以外の材料を全て入れて加熱し、食材に火が通ったら、器に盛る。
3. ごま油を回し入れる。

塩分カットのポイント

食べ応えのある食材を使うことで汁の量を減らし、口に入る塩分量を減らすことができます。ごま油の風味をいかすことも塩分カットのポイントです。

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