ホーム > 健康・医療 > 健康づくり > 食で健康を作りましょう > 減塩レシピ > ほうれん草と玉ねぎの牛乳みそ汁

ほうれん草と玉ねぎの牛乳みそ汁

最終更新日:2023年5月17日

ここから本文です。

ほうれん草と玉ねぎの牛乳みそ汁
食塩相当量0.8グラム

材料(2人分)
材料名 分量
ほうれん草 1株
玉ねぎ 60グラム
牛乳 200ミリリットル
100ミリリットル
淡色辛みそ 小さじ2
り方
  1. ほうれん草を電子レンジで加熱し、軽くしぼった後、食べやすい大きさに切る。
  2. 玉ねぎを薄めのスライスにする。
  3. 鍋に牛乳、水、玉ねぎを入れ、火にかける。
  4. 沸騰させないように注意し、玉ねぎに火が通ったら、火を止めてほうれん草とみそを入れる。
  5. 再び火を付け、ひと煮立ちしたら、器に盛る。
塩分カットのポイント
牛乳の風味でみその香りが引き立ち、みその使用量を減らすことができます。牛乳でコクが出るので、みそ以外の調味料を使わずなくてもおいしいみそ汁になります。

その他の塩分カット汁物レシピ

KOBE食の応援レシピ(塩分カット篇)

他のレシピ

お問い合わせ先

健康局健康企画課