韓国風チャーハン＆レタスとツナのサラダ

最終更新日：2023年9月22日

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韓国風チャーハン
レタスとツナのサラダ

韓国風チャーハン
材料（2人分）
材料名 分量
ごはん 400グラム
玉ねぎ 2分の1個
にんじん 3分の1本
まいたけ 2分の1株
青ねぎ 適量
合いびき肉 120グラム
溶き卵 2個分
油 小さじ2
焼肉のタレ 大さじ2
作り方
  1. 青ねぎ以外の野菜をみじん切りにする。
  2. 青ねぎは小口切りにする。
  3. 温めたフライパンに油を入れ、みじん切りにした野菜を入れる。
  4. 野菜に火が通ったら合いびき肉を入れ、炒める。
  5. 肉の色が変わり、油が出てきたら溶いた卵を加える。
  6. 卵に火が通ったら青ねぎを入れて軽く混ぜる。
  7. 全体的に混ざったらごはんを入れて炒める。
  8. ごはんと具が混ざったら焼肉のたれを入れてさらに炒める。
  9. ごはんをフライパンに押し付け、おこげを作る。
塩分カットのポイント
焼肉のタレの甘味とコクを活かして塩分カットしています。		  

レタスとツナのサラダ
材料（2人分）
材料名 分量
レタス 2～3枚
ツナ水煮缶 2分の1缶
味付けのり 8切4枚
濃口しょうゆ 小さじ2分の1
ごま油 小さじ1
​​​​​​作り方
  1. ツナとレタスの水気を切る。
  2. 味付けのりはもみ、細かくする。
  3. レタスを食べやすい大きさにちぎり、器に入れる。
  4. ツナとしょうゆとごま油を入れ、混ぜる。
  5. 全体が混ざったら、細かくしたのりを入れ、さっと混ぜる。
塩分カットのポイント
のりとごま油の香り、ツナの旨味を活かして塩分カットしています。		  

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