最終更新日:2022年3月16日
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神戸市では、毎年給食施設を対象に利用者の健康保持・増進のための栄養管理、衛生管理、危機管理などについての研修会を行っています。
令和3年度は新型コロナウイルス感染症の感染拡大防止のため、オンライン(ZOOM)で実施しました。
研修会開催前に「日本人の食事摂取基準2020年版」活用状況をアンケートにて調査したり、質問を受け付けるなど、状況や聞きたいことを把握した上で、基本的な内容や2015年版からの変更点、各施設で活用するにあたっての注意点などを中心にご講演いただきました。
申し込み施設へは、当日の講演資料のデータをお送りしました。
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