〈vol.14〉カフェ・ルーエ 柳瀬 良雄さん
最終更新日:2025年2月5日
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インタビューの内容は2025年1月時点のものです。
活動を始めたきっかけを教えてください
きっかけは、60歳になったのを契機に、大好きなコーヒーを扱う仕事をしたいと考えたことです。
いろんな人の居場所になればとコミュニティカフェを始めました。
前職は警察官でしたので、困ったことがあれば相談に乗ることもできます。
カフェがある西区櫨谷町は田園風景が広がっており、この農村部のロケーションが、子どものころから大好きです。
活動をするうえで、大切にされていることは何ですか?
「人の役に立つ」という考えを、ずっと大切にしてきました。
また、「筋トレ」をずっと続けています。自分を大きく成長させることができ、困難なことがあっても、挑戦の気持ちを持ち続けることができています。
まずは挑戦してみて、ダメだったらまた考え直せばいいと思って、いろんな活動をしています。
具体的にどのような活動をされていますか?
カフェでは、自家製の米粉を使った、アレルギーの方にも優しいシフォンケーキを販売しています。
このケーキは、昔から誕生日ケーキなどを焼いてくれていた妻が作ってくれています。
お客さんがアトピーの赤ちゃんを連れていたことから、アトピーの赤ちゃんでも食べられるケーキを試作中です。
それから、地域をよくしたいという思いで西神中央のごみ拾いをしています。
ごみ拾いは週に1回2時間、3年間続けています。
若者に伝えたいことはありますか?
今の自分の立場で、「人の役に立つ」ために最善を尽くすことが大事だと思います。
そして、絶えず夢を持ち続けることも大切ですね。