市内における食中毒発生状況

神戸市内の施設を原因とする食中毒の発生状況は以下のとおりです。
※平成31年～令和5年の5年間について掲載

令和5年

事件数：3件
患者数：128名
死者数：0名
（令和5年8月28日現在）
 

令和5年の食中毒発生状況

No.	発生月日	患者数	原因食品	病因物質 (血清型等)	原因施設
1	4月1日	21	4月1日に調製された注文弁当	ノロウイルスGⅡ	飲食店
2	5月8日	98	5月7日に提供された食事	ウエルシュ菌	飲食店（高齢者施設）
3	8月11日	9	8月9日、10日、12日に提供された食事	腸管出血性大腸菌O157	飲食店

調査中の事項については、変更する場合があります。

令和4年

事件数：4件
患者数：192名
死者数：0名

令和4年の食中毒発生状況

No.	発生月日	患者数	原因食品	病因物質 (血清型等)	原因施設
1	3月5日	1	シメサバ	アニサキス	飲食店
2	9月24日	154	9月24日、9月25日に提供された食事	サルモネラ・エンテリティディス	飲食店
3	10月19日	33	10月19日に調製された弁当	黄色ブドウ球菌、 ウェルシュ菌	飲食店
4	10月31日	4	10月28日に提供された鶏刺身を含む食事	カンピロバクター・ジェジュニ	飲食店

令和3年

事件数：7件
患者数：26名
死者数：0名

令和3年の食中毒発生状況

No.	発生月日	患者数	原因食品	病因物質 (血清型等)	原因施設
1	3月19日	1	サバきずし	アニサキス	飲食店
2	3月7日	5	3月6日に提供された鶏刺身を含む食事	カンピロバクター・ジェジュニ	飲食店
3	7月15日	4	ヒラメ、マグロ等の寿司	クドア・セプテンプンクタータ	飲食店
4	8月5日	1	8月4日に提供されたサバ寿司を含む食事	アニサキス	飲食店
5	11月29日	1	11月28日に提供された炙りしめさばを含む食事	アニサキス	飲食店
6	12月23日	7	12月22日に提供された食事	ノロウイルスGⅡ	飲食店
7	12月31日	7	12月29日に提供された鶏刺身を含む食事	カンピロバクター	飲食店

令和2年

事件数：4件
患者数：59名
死者数：0名

令和2年の食中毒発生状況

No.	発生月日	患者数	原因食品	病因物質 (血清型等)	原因施設
1	2月8日	41	2月7日に調製された弁当	ノロウイルスGⅡ	仕出し屋
2	3月2日	9	3月1日に調製された弁当	ノロウイルスGⅠ	仕出し屋
3	3月14日	8	3月13日に提供された鶏ももユッケを含む食事	カンピロバクター	飲食店
4	7月3日	1	刺身盛り合わせ（炙りしめサバ、アジ等）	アニサキス	飲食店

平成31年（令和元年）

事件数：12件
患者数：124名
死者数：0名

平成31年（令和元年）の食中毒発生状況

No.	発生月日	患者数	原因食品	病因物質 (血清型等)	原因施設
1	1月31日	4	ヒラメの握り寿司	クドア・セプテンプンクタータ	飲食店
2	2月5日	6	2月4日に提供された水道水	ノロウイルスGⅠ.2、GⅡ.4 Sydney_2012	飲食店
3	2月14日	3	焼肉（ハラミ）	腸管出血性大腸菌O157	飲食店
4	3月20日	7	3月19日に提供された鶏刺身を含む食事	カンピロバクター・ジェジュニ	飲食店
5	3月22日	13	3月20日に提供された鶏刺身を含む食事	カンピロバクター・ジェジュニ	飲食店
6	3月25日	21	3月24日に提供された食事	ノロウイルスGⅡ.2	事業所
7	3月30日	9	3月28日に提供された鶏刺身を含む食事	カンピロバクター	飲食店
8	4月13日	14	4月12日に提供された食事	ノロウイルスGⅡ.2	飲食店
9	5月2日	10	5月2日に提供された食事	サルモネラO9	飲食店
10	5月12日	4	5月9日に提供された鶏刺身を含む食事	カンピロバクター・ジェジュニ	飲食店
11	7月1日	9	6月28日に提供された鶏刺身を含む食事	カンピロバクター・ジェジュニ	飲食店
12	11月24日	24	11月23日に提供された食事	サポウイルス	旅館