食品衛生

お知らせ

• 令和5年度調理師試験及び製菓衛生師試験の受験案内（願書）の配布（令和5年4月3日～4月28日）
• ふぐ処理責任者試験について（兵庫県HP）（外部リンク）
• 営業許可申請等の手数料の支払いについて、キャッシュレス決済による納付が可能となりました
• 貝毒に注意しましょう　参考：兵庫県農林水産技術総合センター水産技術センター貝毒情報（外部リンク）
• ニラやヤマノイモと間違って食べて食中毒になる事案が発生しています　参考：厚生労働省HP（外部リンク）
• 食品衛生法の改正
• HACCPに沿った衛生管理の制度化
• 食品の出前（デリバリー）・テイクアウトに注意しましょう
• 食品衛生関係許可施設等の情報提供（毎月15日頃更新）

食品を取り扱う際の留意点

食中毒予防

食の安全・安心

講習会・試験

所管の衛生監視事務所