いり豆腐

材料

豆腐	30グラム
にんじん	10グラム
ほうれん草	5グラム
溶き卵	3分の1個分
油	小さじ2分の1
しょうゆ	2滴

作り方

1. にんじんは粗みじんに切る。
2. ほうれん草はゆでて粗みじんに切る。
3. フライパンに油をひき、にんじん、ほうれん草、豆腐を入れて豆腐をつぶしながら炒める。
4. 具材に十分火が通ったら、醤油で調味し、溶き卵を加えてさらによく炒める。

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