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更新日:2019年12月13日

神戸の食育・推進 -心も体もいきいき弾む子供を育てる-

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平成17年6月に食育基本法が制定されました。
学校では、食育が平成23年実施の学習指導要領の総則に盛り込まれ、改正された学校給食法にも位置づけられたこともあり、学校全体での食育の取り組みが始まりました。
健全な食生活の実現を子供の豊かな人間形成につなげようとしています。
神戸市では、栄養教諭・栄養職員が中心になって、「食に関する指導」を様々に模索してきました。
学級活動や総合的な学習で、学校給食を活用とした様々な食に関する実践的な取組が生み出されてきました。それらが基礎になり、担任と連携した教科の授業作りも先進的に取り組まれつつあります。
全小学校(義務教育学校前期課程を含む)でそれぞれ「食育推進委員会」を設置し、「食に関する指導の全体計画」を策定して、食育に取り組んでいます。
子供が食に関する正しい知識を身に付け、自らの食生活を考え、望ましい食習慣を実践できることを目指し、学校給食を活用して給食の時間や学級活動・各教科・総合的な学習の時間、学校行事のなかで食に関する指導を進めています。
また、副食食材の調達を担う(一財)神戸市学校給食会では、農業体験事業の実施や企業の食育プログラムの紹介等により、学校の食育の支援を行っています。

神戸市学校給食会ホームページ内「食育の推進」(外部リンク)

食育で育てたい6つの指導内容

小学校では毎月の目標を立てて食育に取り組んでいます。

  • 4月 給食のやくそくを守ろう
  • 5月 好ききらいをしないで食べよう
  • 6月 えいせいに気をつけよう
  • 7月 健康を考えてしっかり食べよう
  • 9月 食事のマナーを身につけよう
  • 10月 よくかんで食べよう
  • 11月 感謝の気持ちをもって食べよう
  • 12月 食事の大切さを知ろう
  • 1月 いろいろな地域のこんだてを知ろう
  • 2月 楽しい給食の時間を工夫しよう
  • 3月 1年間の給食をふり返ってみよう

学校での取り組み

小学校での取り組み紹介

「きゅうしょくのひみつをみつけた」より

きゅうしょくのひみつをみつけた抜粋1

きゅうしょくのひみつをみつけた抜粋2

「きゅうしょくのひみつをみつけた」はこちらでご覧いただけます

中学校での取り組み紹介

中学校給食に関する資料はこちらからご覧いただけます

学校給食試食会

保護者の方に給食を試食して頂くことを通じて、学校給食への理解や児童生徒の食指導につなげています。

小学校・特別支援学校・義務教育学校(前期課程)

試食会パンフレットはこちらからご覧いただけます。

中学校・義務教育学校(後期課程)

試食会パンフレットはこちらからご覧いただけます。

親子de食育

休日に親子で参加し「学校給食」を題材に食を学ぶイベントとして平成29年度・30年度に開催しました。(令和元年度は「親子de食育」の実施予定はありません)
※食育も体験できる「神戸市学校給食70年記念イベント(仮称)」を令和2年1月25日・26日に開催予定です。詳細は決まり次第こんだて表等でお知らせします。

「親子de食育」について

学校給食ジャック!リターンズ

1月24日(金曜)~30日(木曜)の全国学校給食週間に合わせて、神戸市では、学校給食で親しまれている献立を気軽に体験していただくための取り組みとして、市役所24階及び新長田エリア飲食店にご協力いただき、学校給食コラボメニューを提供します。                                   通常は小学生や中学生しか食べられないメニューを、昨年度に引き続いて一般の飲食店で味わっていただけます。(実施期間は令和2年1月22日(水曜)~28日(火曜)となります。)

「学校給食ジャック!リターンズ」について                                                 

学校給食レシピの公開

神戸市立小学校・中学校・義務教育学校・特別支援学校で提供されている学校給食の献立から、家庭でも作れるレシピを紹介します。
料理レシピ検索・投稿サービス「クックパッド」で掲載していますので、ぜひご覧ください。
また、給食・食育についてのブログも更新していますので、ぜひご覧ください。

お問い合わせ先

市政、くらし、各種申請手続でわからないことは神戸市総合コールセンターにお電話ください

電話 078-333-3330 Fax 078-333-3314

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教育委員会事務局学校支援部健康教育課 

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