給食食材について

• 学校給食（完全給食）は、主食（パン・米飯）、牛乳、副食（おかず）で構成されています。
• 神戸市の学校給食で使用する食材は、（一財）神戸市学校給食会や（公財）兵庫県体育協会等を通じて調達しています。
• 食材は、残留農薬や細菌検査等を経て学校や学校給食共同調理場に納入されます。

安全安心のための取り組み

主食について

兵庫県体育協会兵庫県学校給食・食育支援センターを通じて調達しています。

米

神戸市（西区・北区）で収穫されたものを使用しています。

小麦（パン用）

アメリカ・カナダ産を使用しています。

牛乳について

兵庫県産を中心に提供しています。

副食（おかず）について

（一財)神戸市学校給食会が一括調達しています。
食品や時期により産地は異なりますが、基本的には市内産・県内産を使用し、それが難しければ国内産、外国産を使用します。

詳しくは学校給食会のホームページへ（外部リンク）