食のチャレンジ支援

KOBE STAR KITCHEN（移動販売車支援事業）

神戸市では、飲食事業者等の新たな事業展開を支援するため、キッチンカーの出店場所の開拓や出店調整などを行っており、本事業をスリークリエイト・Mellow共同事業体に委託しています。
これにより、市内では多様な飲食サービスを提供するキッチンカーが増加し、地域のにぎわい創出や、市民の皆さまが気軽に“食”を楽しめる環境づくりを推進しています。

キッチンカーの出店をご希望の方

下記URLよりご相談ください。
https://www.mellow.jp/shopstop/kitchencar-navi
（株式会社MellowのWEBサイトに遷移します）

キッチンカーの出店を依頼したい方

下記URLよりご依頼してください。
https://www.mellow.jp/shopstop/event
（株式会社MellowのWEBサイトに遷移します）
 

食のチャレンジ支援事業（2026年5月31日まで、再開未定）

阪急オアシス内の一区画をチャレンジ場所として提供し、神戸市内で飲食店の起業を目指している方や食品製造・原材料開発に取り組む方を募集・支援しています。
この事業の一環として、「食」にまつわる新しい製品・サービスをいち早く楽しめる飲食店舗「norosi.gohan（ノロシ ドット ゴハン）」を2025年11月1日（土曜）にグランドオープンしました。「私たちのおいしいチャレンジ」をコンセプトに、珍しいこだわりの食材を使用した料理を気軽に体験できる場として、食を通じて誰かの挑戦を応援する“おいしい”を提供します。

プログラムの概要および詳細

下記URLよりご確認ください。
https://adlibworks.co.jp/entry/gohan

出店者情報

下記URLよりご確認ください。
https://adlibworks.co.jp/posts/2r1eXNIA