「残りもの野菜を食べきるスープレシピ」で食品ロスを減らそう！

いま日本で、年間約472万トン（2022年度推計）の食品が捨てられていることを知っていますか。
これは、私たち一人ひとりが、毎日、お茶碗1杯分相当のご飯を捨てているようなもの。
そんなもったいない状況を変えたくて、神戸のさまざまなプロフェッショナルに残りもの野菜を生かすスープレシピをつくっていただきました。
神戸らしく、どれもパンにぴったりの逸品。
さぁ、今日から食品ロスを減らすチャレンジ始めませんか。
週末のルーティンにすることも、オススメですよ。

レシピ

以下の画像をクリックするとレシピをご覧いただけます。

（PDF：3,480KB）

• スマートフォン用

掲載企業等（順不同）

参加協力していただいた、神戸に縁のある企業・シェフ・スポーツチーム・学校等のみなさんです。
 

• 神戸北野ホテル
• ネスレ日本株式会社
• コベルコ神戸スティーラーズ
• 南京町商店街振興組合
• エム・シーシー食品株式会社
• 神姫フードサービス株式会社
• 県立御影高等学校
• 神戸にしむら珈琲店