食都神戸

 

 

 

 

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神戸食材を使った加工品等をおすすめポイントと一緒に紹介しています。
収穫量の変動や旬があるため、掲載情報は発売日または掲載登録時点での情報となります。
※掲載は随時募集しています。生産者・事業者等の方は、「神戸の農水産物を使用した商品の登録」から、ぜひご登録ください。

神戸食材を食べることができるお店や、神戸食材の魅力を伝えるこれまでの取り組みを紹介しています。

神戸市内の「アーバンファーミング」と呼ばれる、まちなかの公園、空地、建物の屋上等、農に触れ、自分で育てたものを自分で収穫する楽しみを感じられる場所を紹介しています。
定期的にイベントを行ったり、農家から直接野菜の育て方を教えてもらえたり、農園のものを使ってワークショップをしたり、海と山のつながりを学べたり、農園ごとに色々な魅力的な取り組みや特徴があります。ぜひご覧ください。
※掲載は随時募集しています。農園運営者の方は、「アーバンファーミングの登録」から、ぜひご登録ください。

食文化の向上や食によるまちの活性化につなげるため、「おいしい、きれい、ただしい食べ物を全ての人が享受できるように」をスローガンとしたスローフード協会と、アカデミーやイベントを通じて連携してきました。

神戸市北区淡河町（おうごちょう）上淡河地区をステージとして、生業として農業への道を目指そうと考えている人、もしくは自給自足生活に挑戦しようと考えている人、その中でも農業と農業以外の仕事の両立させながら目指そうとする社会人向けの農業スクール「マイクロファーマーズスクール」を実施しています。

　

「食べる」にまつわる循環を考え、自分の手でつくる人を増やしていくことを目指した活動。「食べるための」素材を生産する、道具を制作する、場をデザインするといった、体験イベント等を実施しています。

　　

神戸で日々営まれている一次産業と、人々の暮らし。
食をキーワードに神戸の魅力を発掘し、未来の神戸を考えるウェブマガジンです。

「食」と「里」に関わる「人々」が集い・交流するプロジェクト。「食」と「里」にまつわる様々な疑問や課題、魅力など、活動のもととなる「種」を見つけ、育てるネットワークづくりを行っています。

　

神戸産農水産物をはじめとした「食」の海外展開への取り組み。世界最大級の国際総合食品見本市である「香港Food Expo2015」の出展やロンドンでのフェア開催など、神戸の「食」の魅力を世界にアピールする活動を実施しています。