食品衛生監視票の交付（兵庫区・長田区・須磨区・垂水区・西区）

西部衛生監視事務所では、食品等事業者の方を対象に「食品衛生監視票」の交付を行っています。
取引先の要望等により監視票の交付を希望される事業所の方は、交付希望日の1ヶ月前までに手続きをしてください。

はじめに

次の事業所の方は各担当へお問い合わせください。

• 東灘区・灘区・中央区・北区の事業所　→　東部衛生監視事務所
• いずれの区においてもHACCPに基づく衛生管理を実施している事業所　→　食品衛生課

食品衛生監視票交付に係る注意事項

食品衛生法の改正に伴い2021年6月1日より、原則、全ての食品等事業者が、HACCPに沿った衛生管理を実施することが義務付けられました。
2024年8月30日には、機能性表示食品及び特定保健用食品に係る健康被害に関する情報提供をより実効的なものにするため、食品衛生法施行規則が改正され、2024年9月18日に食品衛生監視票が一部訂正されています。

• 食品衛生監視票について（2024年8月30日健生食監発0830第5号）（PDF：610KB）
• 「食品衛生監視票について」の一部訂正について（2024年9月18日健生食監発0918第1号）（PDF：183KB）

お申込みから交付までの流れ

1.お申込み書類の提出

「食品衛生監視票交付願」及び「事前調査票」をご提出ください。

お申込み書式

• 食品衛生監視票交付願（WORD：33KB）
• 事前調査票（EXCEL：31KB）
• 記入例（PDF：422KB）

提出先

神戸市生活衛生ダイヤル 問合せフォーム

2.立入調査日時の決定

立入調査日時の調整は保健所から連絡しますので、「食品衛生監視票交付願」に立入希望日時を第3希望までご記入ください。

3.施設立入調査

施設に保健所職員が立入します。
HACCPに沿った衛生管理に関する計画書や記録等、事前調査票で「有り」とした書類の確認を行います。あらかじめ提示できるよう準備しておいてください。

4.食品衛生監視票の交付

立入調査終了後、およそ1週間～10日後に食品衛生監視票を交付します。窓口まで受け取りにお越しいただくか、電子メールにて送付します。