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県下最大の生産量　今が旬の「神戸いちじくフェア」がはじまります！

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記者資料提供（2023年8月25日）
経済観光局農水産課
　神戸市では、山と海に囲まれた立地から豊かな農水産物が生産されており、世界に開かれた港町として多様な食文化が醸成されています。
　この度、食で賑わい・食で人々が集う都市戦略「食都神戸」の一環として、神戸いちじくの魅力を多くの方に知っていただくため、「神戸いちじくフェア」を開催します。
　フェア期間中は、県下最大の生産量を誇る神戸いちじくを使ったメニューを市内の飲食店等で味わうことができます（スイーツやベーカリー等のテイクアウト店を含む）。
　完熟してから収穫される神戸いちじくのふわっとした食感は格別です。ぜひ旬の味わいをお楽しみください。
　また、JA兵庫六甲主催で神戸いちじくをはじめとした果物の魅力をPRするイベントも開催されます。

1.「神戸いちじくフェア」の概要

（1）期間

2023年9月1日（金曜）から10月31日(火曜)

（2）食べられるお店

食都神戸公式HPをご確認ください

2023年10月15日（日曜）まで募集中。順次更新します。
天候等の影響で食材の仕入状況が変わる可能性があります。最新の状況は、食事等に行かれる前に直接お店にご確認ください。

（3）その他

神戸いちじくフェアをさらに盛り上げメニューや感想をシェアするため、神戸いちじくを味わった方はInstagramへの投稿（「＃神戸いちじく」）をお願いします。

2.第7回くだものがたり　～くだものWEEK～の開催

神戸市西区で生産が盛んないちじくやぶどう、梨などの果物をはじめ、神戸市産農産物の魅力をPRするイベントがマチマルシェ御影にて開催されます。イベントの目玉として、神戸いちじくの即売会を皮切りに、旬の神戸産くだもののPR販売を行うくだものWEEKがスタートします。9月以降随時、地元連携企業（蘇州園・ケルン・L’AVENUE・リトル神戸等）による加工品の予約販売等を予定しています。

（1）日時

2023年9月2日（土曜）10時から

（2）場所

JA兵庫六甲　マチマルシェ御影（神戸市東灘区御影郡家1-14-8）

（3）内容

いちじく即売会（11時30分～13時30分頃）、神戸ワインやブドウの販売、こうべハーベスト・鉢花・切り花等のPR等

（4）主催

JA兵庫六甲

（5）その他

神戸西いちじく部会品評会（関係者及びメディア取材のみ参加可）

日時：2023年9月2日（土曜）9時から
場所：JA兵庫六甲神戸西営農総合センター（神戸市西区平野町印路660-1）
備考：品評会に出品されたいちじくは、上記いちじく即売会にて購入できます。※なくなり次第終了

3.参加飲食店・仕入事業者の募集（継続）

「神戸いちじくフェア」への参加飲食店・仕入事業者（フェア参加店に、神戸いちじくを販売する事業者）を、2023年10月15日（日曜）まで募集しています。下記URLからエントリーしてください。

飲食店エントリーフォーム

仕入事業者エントリーフォーム

4.神戸いちじくとは

　神戸のいちじくは、兵庫県下最大の生産量を誇り特産品のひとつとなっています。
8月～10月が旬のいちじくは、食物繊維やミネラルが豊富でとろける柔らかさと濃厚な甘みがあります。また、鮮度の高い完熟いちじくを味わえるのは、産地とまちが近い神戸ならではの特徴です。
　市では、神戸いちじくの生産拡大を進めるとともに、地産地消の推進の一環として、2018年度から神戸の食材を使ったフェアを市内飲食店や生産者のご協力のもと開催しています。