【中央卸売市場】ふぐ・かき取扱い等の実態調査（仲卸業者用）

最終更新日：2025年8月15日

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これは、仲卸業者用（神戸市中央卸売市場事業者に限る）の回答フォームです。ふぐとかき（水産物）の取扱いについて、調査を行います。以下の設問にご回答をお願いいたします。なお、シーズン前などにより回答時点で取扱いがない場合も、シーズン中での取扱いをご回答ください。なお、仲卸店舗での取扱い状況をお聞きします。加工場にも施設がある場合は、追加で加工場用の調査にもご回答ください。