小学校給食自校調理校における調理等業務委託事業者（契約候補者）の決定

1.契約候補者および契約予定金額（税抜）

（１）自校調理校３ブロック６校（いずれも更新〔2019年度委託開始〕）
① 24-Ａブロック：本山第二小学校・成徳小学校
　契約候補者：株式会社東洋食品（東京都台東区東上野１丁目14番４号）
　契約予定金額：277,200,000円
② 24-Ｂブロック：東舞子小学校・小束山小学校
　契約候補者：ハーベストネクスト株式会社（横浜市保土ヶ谷区岩間町２丁目120番地）
　契約予定金額：276,170,961円
③ 24-Ｃブロック：東町小学校・井吹東小学校
　契約候補者：一冨士フードサービス株式会社　近畿支社（大阪市福島区福島４丁目６番31号）
　契約予定金額：244,090,000円

（２）親子調理校２ブロック５校（いずれも新規）
① 24-Ｄブロック：なぎさ小学校（提供先：春日野小学校）・上筒井小学校（提供先：筒井台中学校）
　契約候補者：フジ産業株式会社　関西支店（大阪市淀川区宮原４丁目１番45号）
　契約予定金額：284,318,000円
② 24-Ｅブロック：若草小学校（提供先：須磨北中学校）・花谷小学校（提供先：東落合中学校）・南落合小学校（提供先：友が丘中学校）
　契約候補者：フジ産業株式会社　関西支店（大阪市淀川区宮原４丁目１番45号）
　契約予定金額：461,593,000円

2.契約期間

2024年４月１日から2029年3月31日まで

3.委託業務

神戸市立学校給食共同調理場給食調理等業務及びその付随業務
※24-Ｄ・Ｅブロックについては提供先の学校への配送等業務を含む。
※従来どおり、献立は教育委員会が作成し、食材は（一財）神戸市学校給食会が一括して調達する。

4.審査の概要

（１）提案事業者数
　　24-Ａブロック： ２社
　　24-Ｂブロック： ４社
　　24-Ｃブロック： ２社
　　24-Ｄブロック： 12社
　　24-Ｅブロック： ９社
（２）審査委員
　　 鎌田　裕代　　　弁護士
　　 植村　興　　　　大阪公立大学名誉教授（公衆衛生）
　　 谷木　祐介　　　公認会計士
　　 為国　司　　　　神戸市健康局食品衛生課長
　　 竹森　永敏　　　神戸市教育委員会事務局学校支援部長
（３）審査基準
　以下の項目を総合的に評価し、選定した。
　【１次審査】
　　・応募者に関する項目（財務状況、活動拠点、学校給食調理等業務の受託実績等）
　　・給食調理等業務に関する項目（給食調理体制、衛生管理体制、危機管理体制、調理の工夫等）
　　・見積り金額
　【２次審査】
　　・給食調理等業務に関する項目（業務受託に関する考え方・抱負、具体的な衛生管理体制・危機管理体制、食教育への関わり等）
（４）採点結果
　別紙（PDF：211KB）のとおり

5.決定までのスケジュール

2023年６月１日～６月７日　 事業者公募
　　　 ６月23日　　　　　　 参加申込期限
　　　 ７月31日～８月４日　 提案書の提出受付
 　　　10月４日　　　　　　 審査委員会（１次審査）
 　　　10月30日　　　　　　 審査委員会（２次審査）

6.その他

・親子調理方式における中学校への提供については2024年10月から、小学校への提供については2025年１月からの予定
・本事業に係る契約は2024～2028年度神戸市一般会計予算の成立が前提