第14回 神戸市西部市場銘柄和牛共進会

　西部市場では、食肉の中央卸売市場として、西日本を中心に全国各地から良質な黒毛和牛が出荷され、当市場を通じて消費者に安全安心で美味しい高品質な食肉を提供しています。

　今年度も、当市場の関係団体が実行委員会を立ち上げて、枝肉の共進会（品評会）を開催することになりました。

1.開催趣旨

（1）肉牛の肥育技術と肉質向上を図り、畜産経営の安定化に資する。

（2）当市場の活性化とＰＲを図り、定時定量入荷に資する。

（3）各地のブランド牛をＰＲし、食肉の需要拡大につなげる。

2.開催場所

神戸市中央卸売市場　西部市場（神戸市長田区苅藻通7丁目1番20号）

3.開催日

令和5年10月20日（金曜日）

10時～11時　枝肉審査（1階下見室）

12時～　　　セリ販売

14時～　　　褒章授与式

4.主催者

神戸市西部市場銘柄和牛共進会実行委員会（市・市場関係団体6社で構成）

実行委員長：神戸中央畜産荷受株式会社社長

副実行委員長：神戸中央畜産荷受株式会社専務

5.出品頭数

100頭（20県）

（兵庫、山形、福島、愛知、奈良、鳥取、島根、岡山、山口、徳島、香川、愛媛、高知、福岡、佐賀、大分、長崎、熊本、宮崎、鹿児島）

6.受賞牛

名誉賞　1頭、最優秀賞　2頭、優秀賞　3頭、優良賞　4頭、脂肪の質賞　1頭

7.審査結果・セリ販売結果

当日発表