神戸市と阪急オアシスの連携事業「食のスタートアップ支援事業」～飲食店の起業・食品製造・原材料開発に挑戦する出店者募集～

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記者資料提供（2025年12月17日）
経済観光局新産業創造課

神戸市は、エイチ・ツー・オー・リテイリング（株）と連携し、神戸市内での飲食店の起業や食品製造・原材料開発に取り組む方に対して、実店舗で試しながら、マーケティングや経営ノウハウを学べる機会を提供する「食のスタートアップ支援事業」を実施しています。
この事業では、阪急オアシス神戸三宮店内の「キッチン＆マーケット」にある、「食」にまつわる新しい製品・サービスをいち早く試すことができる飲食店舗「norosi.gohan（ノロシドットゴハン）」を活用し、飲食店の起業や食品関連の新しいチャレンジを支援しています。
この度、2026年2月から2027年5月末までの期間において、最大4ヶ月間「norosi.gohan」に出店いただき、神戸市内での飲食店の起業や食品製造・原材料開発に取り組む方を募集いたします。皆さまのチャレンジ・ご応募をお待ちしております。