神戸のしらす

神戸だけの特別なしらす

六甲山からのミネラル豊富な水により、豊かな漁場となっている神戸沖。
しらすをとりに淡路島や大阪からも船が集まりますが、午前4時からの網入れが許されているのは神戸の漁師だけ。
この夜明け前にとれるしらすは、餌を食べる前のため透明度が高く、しらす本来の味を楽しめます。また、すぐに加工ができるのも強みで、朝にとれたしらすを昼前後に直売所で買うことができます。
地場ならではの、とれたて新鮮なしらすを味わってみませんか。

購入できる場所

神戸市内の直売所など