 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
| ＜＜概論・目次に戻る | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
寛政期締め付けのきつかった酒造業も次第に規制が緩和されました。文化期には諸国豊作が続き、享保期のような米価の下落傾向を来し始めました。ふたたび幕府は米価引き上げ策として行った諸々の政策の一つとして、文化３年(1806)９月に勝手造り令を触れ出しました。
江戸に送られた酒を地域別にみると、表−６に示したように、灘酒の割合は、享和３年(1803)42パーセント（全体でおよそ95万8000樽）、文化２年(1805)43パーセント（同96万3000樽）、文化14年51パーセント（同101万5000樽）、文政４年(1833)57パーセント（同122万4000樽）と、摂泉十二郷ほか三河・美濃他より江戸積みされる酒のおよそ半分が灘の酒です。摂泉十二郷の他に江戸積み酒造業の産地として山城・河内・伊勢・尾張・三河・美濃・紀伊・播磨・丹波などが揚げられますが、文化文政期の江戸入津高をみると、およそ90パーセントが摂泉十二郷から送り出されています。
当時の江戸の人口がおよそ100万と推定されています。そこに毎年100万樽（４斗樽）の酒が送られたわけですから、江戸では供給過剰の状態となり、必然的に酒価の暴落をもたらし、灘酒の相場が、普通10駄(20樽)が15〜20両程のところ、この時期４〜６両という惨たんたる状態です。他郷の酒についても同じことがいえます。このような事態に直面し、十二郷酒造仲間は自己防衛として自主的な減醸を図らなければなりませんでした。十二郷内部では、灘郷と他郷の競争・対立が激化し、しかも幕府の発した勝手造り令に違背する減醸の申し合わせですので、酒造家のなかには逮捕者が出るようなこともありました。 江戸入津酒高の50パーセント前後を送り込む灘酒造業においてもまた内部の競争が激しく、利害の対立が表面化し、文政11年(1828)には、上灘郷が、「東組」（青木・魚崎・打出・深江・芦屋・住吉）、「中組」（御影・石屋・東明・八幡）、「西組」（新在家・大石・岩屋・稗田・河原・五毛）に分裂しました。 御影・東明二ヶ村をただ難儀に相成るようの工夫ばかり致し、二月五日大坂集合の上諸郷へ聞かせ、御影・東明の制覇を潰し腹いせに、上灘郷も全く大郷の事ゆえ三つ別れ、青木・魚崎・呉田三ケ村東組と唱え、御影・石屋・東明・八幡を中組と唱え、新在家・大石西組と唱え、何れ三つ別れ、この席より江戸へ文通致すと申し募られ…（本加納家文書） 上昇傾向の御影・東明村と、それを牽制しようとする上灘内の他村との激しい対立からの分裂だったことがわかります。 以後、上灘郷が分裂した東組・中組・西組の３組に下灘郷・今津郷を加え近世の灘五郷と称しました。 表−６ 享和・文化・文政期の江戸入津高の変遷
（『伊丹市史』第二巻より）
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
