ふぐの表示について

最終更新日:2021年8月12日

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平成27年4月1日に「食品表示法」が施行され、食品の表示に関する様々な基準が「食品表示基準」として定められました。以下に、新基準に基づくフグ生鮮品・加工品の表示例を示します。

【注】例示した表示項目のほか、アレルゲンや遺伝子組み換え食品に関する事項や、栄養成分表示などが必要な場合もあります。詳しくは消費者庁ホームページ(外部リンク)などでご確認下さい。
 

ふぐ生鮮品(生食用でないもの)の表示


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ふぐ生鮮品(刺身等の生食用)の表示

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ふぐ加工品(例:一夜干し)

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