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更新日:2020年5月28日

住宅団地へのキッチンカー提供実験の結果をご報告します!

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記者資料提供(令和2年5月27日)
都市局都市計画課
企画調整局つなぐラボ
経済観光局経済政策課

kobemobimaru

 4月27日に記者資料提供させていただきました「神戸市とmobimaruの連携による飲食店・家庭・地域支援策~住宅団地へのキッチンカー提供実験~」について、令和2年5月7日から令和2年5月20日まで2週間の実施期間を終了しました。実験期間中に実施したアンケートおよび、出店いただいた市内飲食店舗へのヒアリング結果などを、以下のとおり報告いたします。

 なお、今回の実験結果をふまえ、今後の展開についても引き続き検討していきます。

1.利用者アンケート集計結果

 本実験では、今後の参考とするため、ご来場いただいたみなさまにアンケートにご協力いただきました。アンケートの集計結果は以下のとおりです。

アンケート回収数

 【実施期間】5/7(木)~5/20(水)の2週間
 【アンケート回収数】全体 :N=4,912
          東有野台 :N=2,360
           秋葉台 :N=2,552

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アンケート結果(一部抜粋)

〈利用者の属性〉
【問】 性別
 ・両地区とも、利用いただいた方の約6割が女性です。

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【問】 年代
 ・両地区とも、60代以上の方が約3割と最も多いですが、10代~50代までの方の利用も一定あり、幅広い世代の方に利用いただいています。

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【問】 どちらからお越しになりましたか?
 ・両地区とも、周辺地域からの利用が7割以上を占めています。一方、その他の地域からも約2割の方が来られています。

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〈アンケート内容〉
【問】 今回のキッチンカーの取組みをどう思いますか?
 ・両地区とも9割以上の方がキッチンカーの取組みを、「大変良い」、または「良い」と答えていただいています。

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【問】 今後もこのような取組みが必要だと思いますか?
 ・両地区とも、9割以上の方が今後もこのような取組みが必要と答えていただいています。

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2.利用者の主なご意見(一部抜粋)

■ 取組みについて
・高齢化地域で買い物が不便なのでありがたい。
・歩いていける距離で買えるのは助かる。
■ 要望
・継続して今後も定期的に行ってほしい。
・駐車場がほしい。
・他の場所でもやってほしい。
■ お店に対する感想
・お店にぜひ行きたい。
・店員さんの対応が親切でよかった。

 

3.出店者(市内飲食店事業者)の主なご意見(一部抜粋)

■ 今回の感想と気づき
・キッチンカーの運営のオペレーションを感じられたことが大きな経験になった。
・お客様の喜びの声を聞くことが出来て、飲食店の可能性を再認識できた。
・地域の方々と触れ合うことでお店の存在を知ってもらえ、出店者側としても地域に愛着が湧いた。
・駐車スペースがあるとよかった。
■ 住宅団地への展開の可能性
・高い可能性を秘めていると思う。メニューや販売方法、価格等は考えないといけない。
・最初は諸条件が悪いと思っていたが、実際にやってみると近隣に飲食店やコンビニがない地域だからこその強いニーズのようなものを感じた。
・実証実験は継続した方がいい。同じ場所でやりたいと思えるくらい、愛着が湧いた。

 

4.課題と対策

【課題】
① 路上駐車:遠方から車でお越しの方が、周辺の生活道路に駐車するケースが多くみられました。
② ゴミの放置:テイクアウト限定でしたが、その場で飲食される方もおり、周辺でゴミを捨てられることがありました。
③ 出店希望の飲食店への対応:今回は緊急性が高い実験として開始したことから、十分に出店希望の声に応えられませんでした。
【対策】
① 車来場禁止の呼びかけの徹底により車来場者を減少させるとともに、警備員の配置などにより路上駐車の取り締まりを強化。
② 事業者による現場管理の徹底。
③ 出店飲食店の選定期間を確保した上で実施。

 

5.今後の予定

 上記のご意見や課題を踏まえ、十分に対策を検討したうえで第2弾の実施を予定しています。

(参考)アンケートの集計結果について

● 参考資料 「住宅団地へのキッチンカー提供実験 利用者アンケート・出店者ヒアリング調査結果」(詳細版)(PDF:2,107KB)

また、アンケートの詳細の結果については以下のページにも掲載しておりますので、ご確認ください 。
「神戸市×mobimaru」住宅団地へのキッチンカー提供実験

 

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