「2021秋の神戸食材フェア」参加飲食店・仕入事業者を募集します！

1.開催概要

市内の飲食店等で、期間限定で旬の神戸産食材を使ったオリジナルメニューをご提供いただき、市民や観光客の方々が「神戸のローカルフード」にアクセスする機会の拡大につなげます。

 

(1) テーマ食材（別紙1）　神戸産のイチジク、シラス、ハモ　
(2)期間　令和3年9月1日(水曜)～10月31日(日曜)
（参考）令和2年9月に実施した「神戸いちじくフェア2020」の様子はこちら
 URL：https://www.gastropoliskobe.org/kobelocalfood-fair/store/
＜昨年度のメニュー例＞

「セセリといちじくのゴマソース」　 「KOBEいちじくデニッシュ」

2.募集内容（詳細は別紙2）

	募集内容	詳細
参加店	開催期間中、神戸産のテーマ食材を使った オリジナルメニューを販売できる飲食店等 （スイーツやベーカリー等のテイクアウト店を含む)	テーマ食材は、いずれか1種類から参加は可能です（複数メニューでの参加も可） ・メニューには、「神戸産」であることがわかるように記載してください。 ・食都神戸ホームページへの掲載など、市の広報ツールを使ってPRいたします。
仕入事業者	開催期間中、参加店に対して、 神戸産のテーマ食材を卸すことができる事業者	テーマ食材のうち、いずれか1種類の取り扱いが可能であれば応募は可能です。 ・卸す食材の量、金額、納品方法などは参加店と直接調整していただきます。 ・神戸産であることを説明できるようにしてください（産地、生産者など）。

 

3.申込方法

https://www.gastropoliskobe.org/2021/06/29/kobe_fair2021/

4.募集期間

令和3年6月29日（火曜）～令和3年10月8日（金曜）
※フェアは9月から開始しますが、途中からの参加も可能です。

5.主なスケジュール（予定）

(1)令和3年8月19日（木曜）～　 広報(SNS等による店舗紹介含む)
(2)令和3年9月1日（水曜）～10月31日(日曜)　 2021秋の神戸食材フェア実施
(3)令和3年11月1日（月曜）～11月30日(火曜) アンケート実施

6.本件に関する問い合わせ先

(1)フェアに関する問い合わせ先
　食都神戸総合運営事務局：阪急阪神マーケティングソリューションズ株式会社　
　担当：中田・冨田
　TEL：06-6459-7741（平日9時～18時 ※7月5日より対応可）　Eメール：info@gastropoliskobe.org

(2)食都神戸の取組みに関する問い合わせ先
　神戸市経済観光局農水産課　食都神戸担当
　Eメール:shokuto@office.city.kobe.lg.jp
　URL：https://www.gastropoliskobe.org/ja/

7.その他

当フェアについては、あまから手帖9月号（8月23日発売）にて特集予定です。
・フェア開催の認知度向上のためには、参加店のSNS等での独自の拡散が必要不可欠です。ご協力よろしくお願いします。
・第2弾として、冬の神戸食材フェアを令和4年1月から3月に開催予定です。

参考

別紙1　テーマ食材について（PDF：115KB）
別紙2　2021秋の神戸食材フェア参加店・仕入事業者 募集のご案内（PDF：793KB）