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更新日:2019年11月7日

EAT LOCAL KOBE 「FARM to FORK  2019」の開催

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記者資料提供(令和元年11月7日) 

経済観光局農政部農水産課

 

EAT LOCAL KOBE「FARM to FORK 2019」の開催

 「農地 FARMと食卓 FORKをつなげよう!」をコンセプトに、神戸の「農」や「食」を楽しみながら学ぶイベント「FARM to FORK 2019(第5回食都神戸DAY)」を開催します。「伝統食の継承」をテーマに、食育映画の上映、食育研究家や神戸のお母さんによるトークイベント、ワークショップ、調理デモンストレーションなどを開催し、神戸の「地域」と「伝統食」を知ることができます。その他、会場には農村の伝統の象徴でもある「茅葺オブジェ」も出現します。

 

茅葺オブジェ

 

1 開催概要 

(1)開催日 令和元年11月9日(土曜)~ 10日(日曜)

(2)時間 

 〇 11月9日(土曜):10:00~19時30分

 〇 11月10日(日曜):11:00~15時00分

(3)場所 東遊園地(神戸市中央区 神戸市役所本庁舎南側)

(4)開催内容 

 〇 地域と伝統食に関するトークセッション・トークイベント

 〇 ワークショップ(茅葺・ヨガ)

 〇 食育映画の上映会

 〇 調理デモンストレーション

 〇 姉妹都市リガ市の伝統文化の紹介など

(5)同時開催 ファーマーズマーケット

(6)その他 11月8日(金曜)には、前夜祭として食育映画の上映会を実施します(「よみがえりのレシピ」約90分)

<プログラム内容>

【11月9日(土曜)】 

 〇 10時00分~ 茅葺ワークショップ

 〇 10時00分~ ヨガワークショップ

 〇 10時30分~ トークセッション(神戸×リガ×ポートランド 食を通じたサスティナビリティ)

 〇 11時00分~ 神戸焼き・にくてんの調理デモンストレーション

 〇 13時10分~ トークイベント(「にくてん」お好み焼きと神戸の街)

 〇 14時00分~ トークセッション(神戸における食を通じたサスティナビリティ)

 〇 14時30分~ 茅葺ワークショップ

 〇 17時30分~ ヨガワークショップ

 〇 18時00分~ 食育映画「人生フルーツ」の上映(約90分)

【11月10日(日曜)】

 〇 10時30分~ ヨガワークショップ

 〇 11時00分~ 神戸焼き・にくてんの調理デモンストレーション

 〇 11時00分~ トークイベント(KOBE LOCAL BEER PROJECT)

 〇 12時00分~ トークイベント(伝統食はオーガニックそのもの!)

 〇 13時30分~ KOBE RE SAUCE PROJECT報告

 〇 14時00分~ トークイベント(神戸のお母さんたちと伝統食)

 〇 15時00分   閉会

<同時開催のファーマーズマーケット>

11月9日(土曜)・10日(日曜) 10時00分~15時00分

 

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2 食都神戸とは

 瀬戸内海に面した港町神戸は、都市と農村が近く、豊かな自然に囲まれ、質の高い農水産物が生産されています。また、港町として交易を中心に栄えてきた経緯から、他の都市では見られない独自の多様な食文化が醸成されています。

 この神戸が持つポテンシャルを活用し、農水産物のブランド化や、海外への輸出、神戸らしい新たな食の開発など、食ビジネスを育て、食ビジネスを活かし、食を軸とした新たな都市戦略「食都神戸」を掲げ、世界の人々が集い、食で賑わう、そんな世界に誇る食文化の都の構築をすすめます。

 

関連資料   

EAT LOCAL KOBE「FARM to FORK 2019」 チラシ(PDF:350KB)

 

関連リンク 

食都神戸ウェブサイト   

http://www.gastropoliskobe.org/ja/

EAT LOCAL KOBE ウェブサイト  

http://eatlocalkobe.org/

EAT LOCAL KOBE facebook     

https://ja-jp.facebook.com/eatlocalkobe/

映画「よみがえりのレシピ」公式サイト  

http://y-recipe.net/

映画「人生フルーツ」公式サイト  

http://life-is-fruity.com/

KOBE LOCAL BEER PROJECT facebook 

https://www.facebook.com/KOBELOCALBEERPROJECT/

wassiさん(ヨガインストラクター)facebook 

https://ja-jp.facebook.com/wassiyoga

mayuさん(ヨガインストラクター)ウェブサイト 

http://mayu-yoga.com/

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電話 078-333-3330 Fax 078-333-3314

このページの作成者

経済観光局農水産課 

〒651-0087 神戸市中央区御幸通6-1-12 三宮ビル東館3階