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最終更新日:2022年8月30日

須磨翔風高校 「神戸洋藝菓子ボックサン」と連携した授業

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企画案

記者資料提供(令和4年8月30日)
須磨翔風高校3年生の選択授業「マーケティング」の授業の実践として、「神戸洋藝菓子ボックサン」にご協力いただき、本校生徒が考案したオリジナルケーキの販売を行います。

1.概要

(1)オリジナルケーキの試作会
日時:令和4年9月5日(月曜)(17時30分から18時30分まで)
場所:ボックサン東須磨本店(須磨区堀池町2-1-25)
参加者:神戸市立須磨翔風高校 生徒(5名)
内容:本校生徒がボックサン東須磨本店の厨房で試作品を制作します。
   オリジナルケーキ2種類のうち、1種類は須磨パティオ店及び白川台店にて販売、1種類はボックサン全店舗(10店舗)で販売予定です。

(2)生徒による店頭での販売
日時:令和4年10月13日(木曜)から10月31日(月曜)まで
   (月・火・木・金曜 16時30分から19時00分まで)
   (水曜 15時30分から18時30分まで)
   ※オリジナルケーキの購入は、上記期間中の営業時間内ならいつでも可能です。
場所:ボックサン須磨パティオ店(須磨区中落合2-2-1須磨パティオ1番館1階)
参加者:神戸市立須磨翔風高校 3年生
内容:「マーケティング」の授業を受講している生徒(28名)が交代で店頭での販売を行います。生徒は制服の上にエプロンを着用して実施します。

2.取材可能日時

(1)オリジナルケーキの試作会
日時:令和4年9月5日(月曜)(17時30分から18時30分まで)
(2)生徒による店頭での販売
日時:令和4年10月13日(木曜)から10月19日(水曜)の平日
   令和4年10月24日(月曜)から10月31日(月曜)の平日
  (16時30分から18時30分まで)

3.取材について

・取材を希望される場合は、(1)令和4年9月2日(金曜)16時、(2)取材希望日前日の17時までに教頭の片山までご連絡ください。
・取材に際しては、自社腕章を着用お願いいたします。

4.本授業での取り組み

・アンケートを作成し、本校3年生を対象にケーキの好み等を調査。
・各自でオリジナルケーキの企画案を作成。
・本校の全校生徒を対象に投票を実施。
・すべての企画案、投票結果をもとにボックサンにてオリジナルケーキ2作品を選考。
・オリジナルケーキ販売のポスターを制作。店頭や、本校校内に掲載。
・CM動画を制作し、店頭での販売時にボックサン須磨パティオ店の店頭モニターで放映。
・販売期間終了後には、天候や曜日等による売れ行きの違いの分析を行い、今後の改善点を検討。

お問い合わせ先

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電話 0570-083330 または 078-333-3330

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