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更新日:2019年7月22日

食都神戸紹介本の販売開始

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記者資料提供(令和元年7月22日)
経済観光局
農政部農水産課

「食都神戸」食都神戸紹介本の販売開始

「食都神戸」推進の一環として、民間事業者が主体となり、「食都神戸」に関する取組みを1冊にした本が出版されましたので、お知らせします。

1 出版本について

  • (1)タイトル:神戸のおいしい未来 世界の「食都」を目指して
  • (2)出版社:有限会社アートヴィレッジ
  • (3)内容:生産者や食関連事業者など、食都神戸に関わる多様な事業者への取材を基に、食都神戸の様々なプログラムをわかりやすく解説し、民間目線で「食都神戸の未来」を語っている。
  • (4)ページ数等:A5サイズ175ページ、1,400円/冊(税抜き)
  • (5)買える場所:ジュンク堂三宮店、紀伊国屋書店梅田本店、Amazonほか

2 問合せ

  • (1)担当:有限会社アートヴィレッジ 代表取締役 越智 俊一氏
  • (2)電話番号:078-806-7230
  • (3)FAX番号:078-801-0006

3 食都神戸とは

瀬戸内海に面した港町神戸は、都市と農村が近く、豊かな自然に囲まれ、質の高い農水産物が生産されています。また、港町として交易を中心に栄えてきた経緯から、他の都市では見られない独自の多様な食文化が醸成されています。
この神戸が持つポテンシャルを活用し、農水産物のブランド化や、海外への輸出、神戸らしい新たな食の開発など、食ビジネスを育て、食ビジネスを活かし、食を軸とした新たな都市戦略「食都神戸」を掲げ、世界の人々が集い、食で賑わう、そんな世界に誇る食文化の都の構築をすすめます。

食都神戸本 表紙

関連リンク

食都神戸ホームページ(外部リンク)

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