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更新日:2017年8月8日

香港Food Expo2017で「神戸の食」を世界に発信します

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記者資料提供(平成29年8月8日)
経済観光局
農政部農水産課 担当者名 向井・山田
TEL:078-322-0520 内線:3863
E-MAIL:shokuto@office.city.kobe.lg.jp

「食都神戸2020」 香港Food Expo2017で「神戸の食」を世界に発信します

神戸市は、市内事業者とともに「食都神戸」海外展開促進協議会を設立し、神戸産農水産物をはじめとした「食」の海外展開に取り組んでいます。この取り組みによって、神戸産の農産物、水産物、スイーツ、神戸ワイン等の輸出が始まっています。特に、香港最大級の国際総合食品見本市である香港Food Expoには、平成27年度から出展を行っており、今年度も継続して出展し、神戸の「食」を世界にアピールします。

1.香港Food Expo2017概要

世界中の食品・飲料関連メーカーや商社等が出展する、香港最大級の国際総合食品見本市です。

  • (1)会期 平成29年8月17日(木曜)~21日(月曜)
  • (2)会場 香港コンベンション&エキシビジョンセンター
  • (3)主催 香港貿易発展局(HKTDC)
  • (4)想定来場者 490,000人(うちバイヤー数 約20,000人)

2.ジャパンパビリオン概要

日本企業の香港市場への新規参入・販路拡大を目的に、香港Food Expo会場内に設置するもので、「食都神戸」海外展開促進協議会は、このジャパンパビリオンに出展します。

  • (1)会期 平成29年8月17日(木曜)~19日(土曜)
  • (2)会場 香港コンベンション&エキシビジョンセンター内トレード・ホール
  • (3)主催 日本貿易振興機構(ジェトロ)

3.出展者及び出品物

  • ちりめん写真(1)神戸市漁業協同組合
    • 神戸ちりめん
    • 釜揚げしらす
    • ちりめん佃煮
    • 須磨海苔
    • KOBE FISH(神戸イカナゴのくぎ煮) 等
  • いちじく写真(2)兵庫六甲農業協同組合
    • 神戸いちじく
    • 神戸梨
    • こうべ育ち(米) 等
  • 神戸ワイン写真(3)一般財団法人 神戸みのりの公社
    • 神戸ワインエクストラ
    • 神戸ワインセレクト
    • 神戸ワイン印路シナノリースリング
    • 神戸ワインミニグラス 等
  • スイーツ写真(4)株式会社CUADRO
    • いちごのフィナンシェ(ボックサン)
    • いちごトリュフ(ボックサン)
    • 神戸産いちごミルクジャム(パティスリーAKITO)
    • フラップジャック等(パティシエニシカワケンジ)

4.ブース展開

香港Food Expo2016ブース写真「神戸ブランド」の高級感を演出するため、ブースをモノトーン装飾で統一します。また、実際に神戸市内の料理人が、お酒や果物の提供を行うことで、来場者に、実際に「神戸」を訪れたような雰囲気を感じていただきます。

5.その他

  • (1)ガラランチ
    香港Food Expoに関係するVIPが出席する会食に、菊乃井 村田吉弘シェフの監修によって、神戸産いちじくを使用したいちじくソースを提供いただきます。
  • (2)料理デモンストレーション
    • 神戸市内のスイーツ店シェフが、来場者に、神戸産いちじくと神戸ワインを使用したスイーツを提供し、神戸産品のPRを行います。
    • 須磨海苔を使用した巻寿司を来場者に提供し、神戸産品のPRを行います。

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