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学校給食で「兵庫県産パスタ」を使ったメニューを提供します

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記者資料提供(2023年2月14日)
教育委員会事務局健康教育課
(一財)神戸市学校給食会

1.概要

兵庫県産小麦100%で作られた「兵庫県産パスタ」を使用したメニューを学校給食で初めて提供し、地産地消と食育をより一層進めていきます。

(1)原材料

兵庫県産デュラム小麦「セトデュール」100%

(2)産地

加古川市、加西市、神戸市西区櫨谷町など

(3)特徴

収穫後1年以内に製粉・製麺、モチモチした食感

2.提供メニュー及びスケジュール(予定)

(1)小学校・特別支援学校給食(提供は各校1回)

メニュー:スパゲティミートソース
提供日:3月1日(水曜)・2日(木曜)・3日(金曜)・6日(月曜)・10日(金曜)
※地区により提供日が異なります。
詳細は2月末に学校から配布予定のこんだて表をご確認ください。
2月20日頃から神戸市ホームページでもご覧いただけます。
https://www.city.kobe.lg.jp/a54017/kosodate/gakko/school/lunch/index.html

(2)中学校給食

メニュー:スパゲティソテー
提供日:3月6日(月曜)


(写真はイメージです)
兵庫県産パスタの原料収穫のイメージ写真