更新日:2019年11月1日

平成29年度 異物混入状況の報告について

ここから本文です。

平成29年度の学校給食における異物混入状況がまとまりましたので、「異物混入事案について情報公開のガイドライン」に基づきお知らせします。

1.小学校給食における異物混入の状況(平成29年度)

(1)報告数(件数)

危険物・非危険物報告数
危険物・非危険物 件数
危険物 6
非危険物 311
合計 317

ただし、健康被害はありませんでした。

(2)異物混入事例の分析

1.異物の種類別件数
区分 分類 件数
危険物 衛生害虫 4
金属 2
非危険物 野菜につく虫等 103
毛髪等 57
ビニール・プラスチック片等 78
木片等 23
繊維 20
その他 30
合計 317
  • 備考1:衛生害虫…ハエ2件、ゴキブリの幼虫2件
    金属…弾力性のある金属(ステンレス)1件、スライサーのナット1件
  • 備考2:その他…水垢・他の食材のこげ等
2.危険異物の混入場所
混入場所 件数
給食室 4
食材 1
その他・不明 1
合計 6

2.中学校給食における異物混入の状況(平成29年度)

(1)報告数(件数)

危険物・非危険物報告数
危険物・非危険物 件数
危険物 1
非危険物 186
合計 187

ただし、健康被害はありませんでした。

(2)異物混入事例の分析

2.異物の種類別件数
区分 分類 件数
危険物 ガラス 1
非危険物 毛髪 95
繊維等 16
野菜に付く虫等 39
ビニール・プラスチック片等 21
木片等 5
その他 10
合計 187
  • 備考:その他…消しゴムのカス、シャープペンの芯等
2.異物の混入場所
分類 件数
工場 16
材料 23
その他・不明 148
合計 187
  • 備考1:工場で混入した異物・・・ビニール片8、毛髪2、ランチボックスの汚れ2、プラスチック片1、ほこり1、羽虫1、テフロンの剥がれ片1
  • 備考2:材料由来の異物・・・野菜に付く虫13、プラスチック片3、ビニール片1、(豚肉に)豚の毛2、貝(混獲)1、花のつぼみ1、木の葉1、毛髪1

お問い合わせ先

市政、くらし、各種申請手続でわからないことは神戸市総合コールセンターにお電話ください

電話 078-333-3330 Fax 078-333-3314

このページの作成者

教育委員会事務局学校支援部健康教育課 

〒650-0044 神戸市中央区東川崎町1丁目3-3 神戸ハーバーランドセンタービル ハーバーセンター4階