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更新日:2021年3月17日

異物混入の情報提供について

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記者資料提供(令和3年3月17日)
市立青陽須磨支援学校の給食で異物混入が発生しましたので、お知らせします。

1.概要

(1)発生場所

市立青陽須磨支援学校(須磨区西落合1-1-4)

(2)発生日時

3月15日(月曜) 12時15分

(3)異物の概要

細長い金属片(約33㎜)

(4)発見状況

担任が「けい肉のチャウダー」を配膳中、金属片を発見した。

配膳中に見つけたため、生徒は口に入れておらず、他の児童、生徒にも健康被害の報告はない。

(5)混入の原因

食材の製造過程、給食の調理過程、教室の状況を調査したが、原因となるものは特定できなかった。

2.異物混入を受けての学校の対応

(1)異物混入について、安心・安全メールで当該校の全保護者に通知し、「けい肉のチャウダー」を食べた生徒の保護者には電話連絡を行った。

(2)同日を含めこの間、給食室および教室について原因の調査・確認を行った。

3.教育委員会の対応

(1)教育委員会では、今後の異物混入防止に向けて、同校に対して調理機器の点検、作業の手順の確認と徹底、教室の環境整備を指示し、神戸市学校給食会を通じて、食材納入業者に製造工程と作業手順を確認と徹底を指示した。

(2)異物混入に関して保健所から衛生管理について指導を受けた。

(3)今後は、再発防止に努め、安全安心な給食の提供に努める。

4.当日の献立

・パン

・けい肉のチャウダー

・小えびのからあげ

・フルーツカクテル

・牛乳

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