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更新日:2020年1月29日

~食ビジネスの起業支援~キッチンカー市場醸成に向けた実証事業の実施 および 参加者募集について(アーバン・イノベーション・ジャパン採択プロジェクト)

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記者資料提供(令和2年1月29日)
 神戸市では、「若者に選ばれるまち」を目指し、起業支援を展開しています。そのひとつとして、食ビジネス分野でのキッチンカーで起業する若者の応援にも取り組んでいます。
 このたび、キッチンカー起業支援の一環として、キッチンカー市場醸成に向けた実証事業を株式会社Mellowと共同で実施します。
 同時に、この実証事業に参加を希望されるキッチンカーオーナーを募集します。

*この実証事業は、アーバン・イノベーション・ジャパンに採択されたプロジェクトとして実施するものです。

1.背景

 現在、市のキッチンカー起業支援として、選考を通過した支援対象者に対して、キッチンカー改修費補助や起業ノウハウの習得機会の提供等を行っていますが、課題として、出店場所の確保の必要性を感じています。起業は出来ても、持続的な営業活動ができなければ、継続的な経営や、神戸での事業定着は実現しません。

 そのため、出店場所が増えること、つまりキッチンカー市場の醸成を促進することが必要であるという考えに至りました。

2.実証の概要

(1)実施内容

 ビルの空きスペースとキッチンカーをマッチングする「TLUNCH」を展開する(株)Mellowと共同で、三宮都心部など数か所(候補場所:東遊園地、ポートアイランド2期 等)において、平日ランチ時間を中心としたキッチンカー出店イベントを1か月間実施します。

 ①実施スケジュール

 1月28日(火曜)  実証に参加するキッチンカーオーナーの募集開始

 3月初旬~3月下旬  出店イベント開催 ※実施場所・期間の詳細は後日発表予定

 ②役割分担

 神戸市 :出店場所の提供(市関連施設) 、イベント広報協力 等

 (株)Mellow:キッチンカー出店者の募集、出店場所オーナーとの出店条件調整、

 「TLUNCH」による出店者と出店場所のマッチング、出店情報の発信 等

(2)実証のポイント

 ①キッチンカー市場醸成の促進のための手法検証

 キッチンカーオーナーと出店場所のマッチングを行う民間事業者サービス「TLUNCH」の対象エリアを神戸に拡大し、サービスが活用されるかどうかを検証 するとともに、実証後、神戸で出店場所が増加してキッチンカー営業がしやすい環境を誘引するきっかけとなるかどうかを検証します。

 ②キッチンカーの周辺ニーズの把握

 実証エリアにおける、「お客」「キッチンカーオーナー」「出店場所オーナー」それぞれの反応を情報収集し、今後の市の起業支援検討の際の基礎データとします。

3.実証事業への参加者募集について(キッチンカーオーナー向け)

 今回実証事業として実施する、キッチンカー出店イベントに参加するキッチンカーオーナーを募集します。参加をご希望の方は、以下の説明会にまずご参加ください。

 *実証参加にあたっては、「TLUNCH」への登録が必要となります。なお、出店料などの出店条件は「TLUNCH」の規定に基づきます。

(1)実証事業および「TLUNCH」説明会

 日時:① 2月5日(水曜) 18時~ ② 2月6日(木曜) 14時~ 

 場所:神戸市経済観光局会議室 (神戸市中央区御幸通6-1-12 三宮ビル東館2F)

(2)説明会参加の申し込み方法

 申し込みWEBフォーム(URL:https://airtable.com/shrs1amGQl5zWd9Ub)より、必要事項を記入の上、お申し込みください。

 *〔説明会参加希望日程〕は、“神戸会場”を選択してください。

4.問い合わせ先

実証事業全体について:神戸市経済観光局経済政策課(担当:林、野口 TEL078-984-3821)

「TLUNCH」について:(株)Mellow(担当:鈴木 TEL06-7777-1887)

5.参考

(参考1)「アーバン・イノベーション・ジャパン(Urban Innovation Japan)」について

 地域の社会課題や行政課題をスタートアップや企業と協働し解決する仕組みとして、平成30年度より「Urban Innovation KOBE」プロジェクトを実施。現在、多くの課題解決に至ったことから、兵庫県や姫路市など近隣の自治体と共同で、課題の解決率を向上し、参加するスタートアップにとってより魅力的な環境づくりを目指し、新たに広域の課題を解決するためのプラットフォーム「Urban Innovation Japan」として拡大展開中。

(URL:https://urban-innovation-japan.com/)

(参考2)株式会社Mellowについて

 日本最大級のモビリティビジネス・プラットフォームである「TLUNCH」を展開しているメロウは、モビリティの機動力とITを駆使して「必要なサービスを」「必要な時に」「必要な場所へ」お届けするプラットフォーム事業を行っています。

 「TLUNCH」では、ビルの空きスペースと個性豊かなフードトラックをマッチングし、シェフのこだわり料理が気軽に楽しめるランチスペースを多数展開。オフィス街を中心に、大学、病院、物流倉庫、建設現場といった多様な営業場所を次々と開発し、首都圏、関西エリア合わせて190ヶ所にて営業中です。また、提携する700店舗のフードトラックネットワークを活用し、音楽フェスなどの大型イベントからケータリングといったイベントの飲食エリアの運営サポートも行っています。また、フードラック開業希望者への事業計画やコンセプト作りの無料相談会を行うなど、開業者支援も加速させています。創業以来、モビリティによるにぎわいを創出し続け、累計流通総額22億円、累計食数は300万食を突破しました。

 さらに、2019年9月には、被災地へあたたかい食事を提供することを目的とした災害時フード支援ネットワーク「フードトラック駆けつけ隊」を発足。提携フードトラック事業者100社以上の賛同を集めました。同年9月、台風15号による千葉県の大規模停電被災地において、8日間で述べ4000食の食事提供するなど、緊急時にもモビリティの力を最大限に活用するべく取り組んでいます。

 今後もモビリティの力をもって、豊かな社会の実現と社会課題の解決に寄与してまいります。

会社概要

会社名:株式会社Mellow(Mellow Inc.)

所在地:東京都渋谷区恵比寿1-19-19恵比寿ビジネスタワー17F

関西事業所:大阪府大阪市北区中之島3丁目1-8 リバーサイドビル2F co-ba nakanoshima

代表者:石澤正芳 森口拓也

会社HP:https://www.mellow.jp/

設立:2016年2月18日

資本金:1億5,500万円

従業員数 27名(役員含む)

お問い合わせ先

市政、くらし、各種申請手続でわからないことは神戸市総合コールセンターにお電話ください

電話 078-333-3330 Fax 078-333-3314

このページの作成者

経済観光局経済政策課 

〒651-0087 神戸市中央区御幸通6-1-12 三宮ビル東館4階