神戸市食の安全・安心モニター事業

最終更新日
2012年4月20日

モニター事業の流れ図です　平成13年に発生したBSE問題に端を発し、食品表示の偽装、輸入冷凍野菜の残留農薬、添加物の不正使用事件などが相次いで発覚し、食の安全や安心に対する消費者の不安が頂点に達しました。
　神戸市では，市民の皆さんの不安を解消するため、営業者の皆さんや行政の顔（考え）が見えるようにすることが重要と考え、消費者・営業者・行政が対話をする機会として、平成15年度から食の安全・安心モニター事業を実施しています。



 

 

モニター事業の流れ

募集

市民モニター員30名（各区3名程度）及びモニター協力店を公募します。
【モニター員】
１．応募条件
　食品の販売や製造に従事していない神戸市民の方で、モニター委嘱式・講習会（平成24年6月下旬開催予定）及び食の安全・安心モニター意見交換会（平成25年2月開催予定）に参加することが可能な方に限ります。
　過去にモニター員をされた方も応募していただくことができます。ただし、応募者多数の場合は初めての方の中から選ばせていただきます。
２．応募方法
　氏名（ふりがな）、性別、郵便番号、住所、電話番号、ファックス番号、電子メールアドレス、食の安全・安心モニター員に応募する旨を記載のうえ、郵送、ファックス又は電子メールのいずれかの方法にてお申込み下さい。
　また、お申込みに際して、別添の「食の安全・安心モニター員応募用紙」をご利用いただいても結構です。
３．応募期限
　5月21日（月）当日必着
４．留意事項
　選ばれた方には、６月のモニター委嘱式・講習会のご案内をいたします。
　なお、応募者多数の場合、選ばれなかった方には特にご連絡いたしませんので、ご了承願います。
　モニター活動は基本的にボランティアでお願いしておりますが、最後までご協力いただいた方には若干の謝礼をお渡しします。
【モニター協力店】
１．対象施設
市内の食品販売施設
２．登録方法
　　別添の食の安全・安心モニター協力店登録申込書に必要事項を記載のうえ、郵送、ファックス又は電子メールのいずれかの方法にてお申込み下さい。
３．登録期限
　5月21日（月）当日必着
４．申込先
　〒650−8570　　神戸市中央区加納町6丁目５−１
　FAX：322-2725
E-mail：syokuhin@office.city.kobe.lg.jp
　神戸市保健福祉局生活衛生課

モニター事業説明会及びモニター委嘱式・講習会の開催

【モニター協力店】
モニター開始前の６月にモニター協力店説明会を開催します。
【モニター員】
モニター開始前の６月に委嘱式・モニター員講習会を開催します。
講習会では、食品表示など、店舗モニターに関する講習を行います。
モニター委嘱期間：委嘱した日から翌年3月31日まで

店舗モニターの実施

　モニター協力店を対象として、モニター員の方に、日常のお買い物の時などに、お店の方にモニターを実施する旨の声かけをしてから、食品の表示や取り扱い状況などをモニターしていただき、結果を市に報告していただきます。

モニター報告書の送付

営業者の方にモニター報告内容を連絡し、必要に応じて改善について助言します。

改善報告

モニター協力店には、モニター結果について消費者の視点に立って自主的な改善に取り組んで頂き、その結果を市に報告して頂きます。

意見交換会の開催

意見交換会の様子ですモニター終了後の、２月頃にモニター員・モニター協力店・行政の三者が意見交換をする場を設けます。

モニター活動結果の公表

　食への関心を高めて頂けるように、モニター結果及び店舗の取り組み状況を市民の皆さんに情報提供しています。

過去の成果

【協力店舗数】
　　平成15年度；９系列115店舗　　平成16年度；11系列124店舗
　　平成17年度；15系列144店舗　 平成18年度；16系列 151店舗
　　平成19年度；17系列163店舗　 平成20年度；43系列 114店舗
　　平成21年度；18系列165店舗　 平成22年度；18系列　151店舗
　　平成23年度；19系列134店舗
【モニター員の感想】
・食品の表示などを注意深く見るようになり、食に対する関心がとても向上した。
・食の安全性に対して身近なところから勉強できた。
・自分の報告によりお店が改善されていくのがわかり、お店への信頼感も増した。
【モニター協力店の感想】
・隅々までチェックされ、不備な箇所について再認識させられた。
・消費者の考え方・視点を把握でき、従業員教育や食品の衛生管理に活かすことができた。
【行政の感想】
・消費者の食への関心を高めることができ、食に対する信頼回復の一助につながった。

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