神戸市-KOBE-


神戸の名水「布引渓流」の水商品化募集!

記者資料提供(令和元年7月19日)
水道局計画調整課

神戸の名水「布引渓流」の水商品化募集!

布引の滝 雄滝神戸市水道局では「神戸水道ビジョン2025」の中で、今後、人口減少や節水行動などにより水需要と給水収益のさらなる減少を見込んでおり、自己水源の統廃合を検討しつつ、布引貯水池の水(布引渓流の水)のブランド力を活かした活用の研究を掲げております。
これまで共同研究や実証実験、試験販売といった取り組みを通じて、市内民間事業者が布引渓流の水を使ったビールを商品化、販売してきました。
今年度は例年同様4回の水の販売を予定しており、この度、第2回の販売日が決まりましたのでお知らせします。布引渓流の水を商品化いただける方はどなたでも結構ですので、ぜひ神戸の名水の商品化をご検討下さい。

※布引渓流の水:布引貯水池の水のみを奥平野浄水場で浄水した水を使用。

1.販売について

(1)販売期間第1回 令和元年5月27日(月曜)から5月 31日(金曜)実施済み
第2回 令和元年8月19日(月曜)〜8月23日(金曜)
第3回 令和元年11月 5日間程度
第4回 令和2年2月 5日間程度
※平日9時30分から16時30分(12時から13時を除く)
※第3回以降の詳細日程については順次ホームページ等でお知らせします。
※全市の水運用の関係で、採水できない場合があります。
(2)採水場所神戸市水道局奥平野浄水場(神戸市兵庫区楠谷町37-1)
(3)料金815円/立方メートル(税抜き)
(4)購入条件
  • 布引渓流の水を使った商品を製造すること。
  • 商品名に「布引渓流」の文言を入れる等、布引渓流の名称が購入者に伝わるようにすること。
(5)手続
  • 「布引渓流の水購入申込書」を提出していただき、水道局と日程等調整して採水します。
  • 商品ごとに「布引渓流の水商品化確認票」と商品サンプル(もしくは画像データ)を提出していただきます。この内容について、ホームページ等で掲載させていただくことがあります。

2.スケジュール(第2回)

7月19日(金曜)  受付開始
8月13日(火曜)  申込締切
8月19日(月曜)  採水開始
8月 23日(金曜) 採水期間終了

3.申込書類提出先

神戸市水道局計画調整課広報活用係
住所:〒650-8570  神戸市中央区加納町6丁目5-1
(神戸市役所4号館6階)
電話番号:078-322-0235
Eメールアドレス:kouhou_wb@office.city.kobe.lg.jp
※申込様式は、神戸市ホームページ内の「布引渓流の水の有効活用について」の
ページにおいてダウンロードできます。
(URL)http://www.city.kobe.lg.jp/life/town/waterworks/water/arakaruto/jissyo.html

【参考】布引渓流の水について

「杜は生田」かつて清少納言が愛でた鎮守の杜は、布引のせせらぎで潤っていました。その水は古来より「伊勢物語」をはじめ、数々の文学に登場し、時が変わった今も私たちを魅了し続けています。先人より受け継いだ布引貯水池は、六甲山系の豊かな自然に育まれた布引渓流の水を湛えています。その水は不純物が少なく清澄で、硬度が低く、味はまろやかです。かつて船乗りの間では、「赤道を越えても腐らない」と伝えられたゆえんです。また、環境省の名水百選にも選ばれています。神戸市全体の水道水の需要が年々下がっており、布引貯水池の水の使用は1年間の一時期のみとなっています。