神戸市-KOBE-


神戸の名水「布引渓流」の水 商品化募集!

記者資料提供(平成29年12月25日)
水道局
経営企画部計画調整課 担当者名 保田、谷口
TEL:078-322-0235 内線:5842
E-MAIL:kouhou_wb@office.city.kobe.lg.jp

神戸の名水「布引渓流」の水 商品化募集!

 神戸市水道局では昨年3月に策定した「神戸水道ビジョン2025」の中で、今後、人口減少や節水行動などにより水需要と給水収益のさらなる減少を見込んでおり、自己水源の統廃合を検討しつつ、布引貯水池の水(布引渓流の水)のブランド力を活かした活用の研究を掲げております。
 昨年からの共同研究や実証実験、試験販売といった取り組みを通じて、市内民間事業者が布引渓流の水を使ったビールを商品化、販売してきました。
 今年度は4回の水の販売を予定しており、既に3回の販売を行っております。地ビールの新商品が誕生し、地元商店街や他市事業者の方にも商品化を検討いただきました。この度、第4回の販売日が決まりましたのでお知らせします。これを機会に、ぜひ神戸の名水の商品化をご検討下さい。
※布引渓流の水:布引貯水池の水のみを奥平野浄水場で浄水した水を使用。

1.販売について

(1)販売期間第1回 平成29年 5月29日(月曜)〜 6月 9日(金曜)実施済み
第2回 平成29年 8月23日(水曜)〜 9月 1日(金曜)実施済み
第3回 平成29年11月16日(木曜)〜11月29日(水曜)実施済み
第4回 平成30年 1月22日(月曜)〜 2月 2日(金曜)
※平日9時30分〜16時30分(12時から13時を除く)
※全市の水運用の関係で、採水できない場合があります。
(2)採水場所 神戸市水道局奥平野浄水場 (神戸市兵庫区楠谷町37-1)
(3)料金815円/m3(税抜き)
(4)購入条件・布引渓流の水を使った商品を製造すること。
・商品名に「布引渓流」の文言を入れる等、布引渓流の名称が購入者に伝わるようにすること。
(5)手続・「布引渓流の水購入申込書」を提出していただき、水道局と日程等調整して採水します。
・商品ごとに「布引渓流の水商品化確認票」と商品サンプル(もしくは画像データ)を提出していただきます。この内容について、ホームページ等で掲載させていただくことがあります。

2.スケジュール(第3回)

平成29年 12月25日(月曜)     受付開始
平成30年 1月22日(月曜)     申込締切、採水期間開始
       2月 2日(金曜)     採水期間終了

3.申込書類提出先

神戸市水道局経営企画部計画調整課(担当:保田、谷口)
住所:〒650-8570  神戸市中央区加納町6丁目5-1
(神戸市役所4号館6階)
電話番号:078-322-0235
Eメールアドレス:kouhou_wb@office.city.kobe.lg.jp
※申込様式は、神戸市ホームページ内の「布引渓流の水の有効活用について」のページにおいてダウンロードできます。

【参考】布引渓流の水について

布引の滝(雄滝)「杜は生田」かつて清少納言が愛でた鎮守の杜は、布引のせせらぎで潤っていました。その水は古来より「伊勢物語」をはじめ、数々の文学に登場し、時が変わった今も私たちを魅了し続けています。先人より受け継いだ布引貯水池は、六甲山系の豊かな自然に育まれた布引渓流の水を湛えています。その水は不純物が少なく清澄で、硬度が低く、味はまろやかです。かつて船乗りの間では、「赤道を越えても腐らない」と伝えられたゆえんです。また、環境省の名水百選にも選ばれています。神戸市全体の水道水の需要が年々下がっており、布引貯水池の水の使用は1年間の一時期のみとなっています。