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刊行物目次
歴史編T 自然・考古
歴史編U 自然・考古
歴史編V 近世
歴史編W 近代・現代
歴史産業編T 第1次産業
歴史産業編U 第2次産業
産業経済編V  第三次産業
産業経済編W  総論
行政編T 市政のしくみ
行政編U くらしと行政
行政編V 都市の整備
  
新修神戸市史産業経済編蝕U 第二次産業
                                     
第一章 開港から第一次世界大戦まで
第一節 概説・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 2
開港と西洋文明の流入・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 2
開港以前の神戸の伝統産業  開港と居留地建設
近代工業の設立・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 6
明治新政府の政策  工業基盤の整備  明治初期の製造工場  近代造船業とマッチ工業の発生
神戸港と工業発展・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 13
日清・日露戦争と工業化の進展  市外企業の神戸進出  地元企業家が支援した新産業ゴム工業の発展
第一次世界大戦の影響・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 19
大戦の始まりと日本経済  大戦景気の神戸経済  神戸の工業の特徴
第二節 機械工業の成長・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 28
二大造船所の生成と展開・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 28
初期の造船業  官営兵庫造船局の経営  官営兵庫造船局の貸し下げ  川崎正蔵と造船事業  兵庫造船所の払い下げ  個人企業時代の川崎造船所経営  個人経営から株式会社へ
二大造船所の展開・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 47
株式会社川崎造船所の経営拡大  三菱神戸造船所の開設  三菱神戸造船所の経営商船から艦艇へ  第一次世界大戦と造船業の活況  造船好況下の神戸の造船企業  中小造船所の動向
初期の電気機械工業・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 67
日本における電気工業の出発  三菱における電気部門の成立  第一次大戦と三菱の電気部門
車両製造業の拡大・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 73
官設神戸工場における車両製作  山陽鉄道の兵庫工場と鷹取工場  鉄道国有化と川崎造船所の参入  第一次大戦と鉄道車両生産
第三節 鉄鋼業の生成・発展と酸素工業の興隆・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 84
近代製鉄業の基盤確立・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 84
たたら製鉄業  洋式製鉄の導入  官営八幡製鉄所の創設
民間鉄鋼業の躍進・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 88
初期の民間製鋼企業  小林製鋼所の設立と鈴木商店  川崎造船所の鋼材生産開始
神戸における鉄鋼業の発展・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 93
造船部門の成長  川崎造船所の艦船建造  日米船鉄交換契約と鋼材確保  創業時の神戸製鋼所  神鋼の独立と機械生産
設備拡張の推進・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 101
製鉄業奨励法に基づく援励  川崎兵庫工場・葺合工場の充実  神鋼の脇浜埋立工事
萌芽期の酸素工場・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 105
フランス酸素会社の日本進出  神戸における酸素製造の開始  兵庫駅ガス爆発事故
第四節 繊維産業の生成・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 110
綿糸紡績業の生成・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 110
鐘紡の神戸進出  職工争奪事件  兵庫支店の実質的な本社化
工場の改善・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 118
高品質化戦略  品質の不安定 労務管理の改善  工場改善の成果
織布兼営と合理化・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 127
織布兼営  科学的管理法と精神的操業法
羊毛工業の生成から確立へ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 134
日本毛織の設立  ラシャへの進出 紡毛製品事業の確立  梳毛部門への進出  梳毛分野の最大企業へ
ジュート工業の生成と発展・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 145
日本最初のジュート工場  ジュート工業の発展
第五節 マッチ工業の発展とゴム工業の興隆・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 149
マッチ工業の発生・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 149
マッチの生産開始  神戸でのマッチ製造の始まり  マッチ流通取引  マッチの製造工程
マッチ工業の発展・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 157
輸入から国内生産・輸出へ  輸出に占めるマッチの比重  全国一の生産地  大阪と神戸の比較  華商の役割 乱売と商標偽造  組合の結成  マッチ工場の労働者  第一次大戦による輸出ブーム  大正八年のマッチ工業
ゴム工業の興隆・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 176
ゴム製品の日本流入  三田護謨製造とラバー商会  ダンロップの神戸進出  神戸進出の動機  ダンロップ・ラバースクール  自転車タイヤ工業の発生  木綿調帯からゴムベルトへ
第六節 酒造業の再編成・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 185
漁業制明治政府の酒造改策度の推移・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 185
新政府の樹立と商工業の掌握  商法大意と酒造規則五ヵ条  酒造規則の改正と酒造取締  酒造規則改正と旧鑑札没収に対する抗議  酒類税則の公布と増税  従価税から従量税へ  酒造税則の公布
酒屋会議と灘五郷・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 196
酒屋会議と減税闘争  酒屋会議への檄文と建白書  明治前期の全国清酒酒造石高  酒屋会議と灘五郷
明治前期の酒造動向・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 204
御影村にみる鑑札高と造石高  明治初期の嘉納家の酒造経営  「店卸勘定下帳」  収益表からみた経営状況  明治十年代の好転のきざし  灘酒の海上輸送  風帆船の導入  蒸気船の導入
明治後期の酒造業・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 216
明治二十年代の灘五郷  酒造業の近代化への対応  明治三十年代の灘五郷  灘五郷造石高の増大  灘五郷内部での集中化  灘五郷のトップをいく御影郷  明治二十、三十年代の海上輸送  江戸積摂泉十二郷の存続  摂泉十二郷の解散  摂津灘酒造業組合の結成  摂州灘組酒造業組合の結成  灘五郷酒造組合聨合会の設立  灘五郷酒樽製造業者組合の結成  樽工の同盟罷業
第七節 居留地時代の産業・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 234
製茶業の興亡・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 234
製茶輸出の始ま   神戸の製茶輸出の始まり  商館と再製工場  再製工場の労働  粗製乱造と製茶改良  第二回製茶共進会  内商系の再製工場と直輸出  製茶売込商と外商  有力外商の活躍  清水開港と神戸の衰退
近代製糖業の神戸製紙所の創業 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 249
近代的製紙業の始まり  ウォルシュ兄弟と日本製紙会社  神戸製紙所の操業  生産の拡大と製品の販売  製紙所連合会の結成  岩崎の資本参加  合資会社への転換と高砂移転成立と発展

第二章 大正から第二次世界大戦まで
第一節 概説・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 261
戦後不況と労働争議・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 261
戦争の終結と不況の発生  神戸の工業の衰退  大正十年の労働争議  造船から生まれた諸工業
金融恐慌から昭和恐慌へ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 271
関東大震災の影響  金融恐慌の発生  鈴木商店の破産  昭和恐慌期の神戸の工業  川崎造船所の経営危機  鐘紡の労働争議
軍需景気と戦時統制・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 275
神戸の工業の復活  昭和九年の神戸の大工場  昭和十一年の六大都市の工業  戦時統制の拡大  神戸の中小企業の実情  工場への強制動員  朝鮮人労働者の徴用  工場と市街地への空襲
第二節 機械工業の展開・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 293
造船不況から戦時造船へ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 293
商船市場の縮小と二大造船所  ワシントン軍縮と二大造船所  神戸造船業の二大労働争議  不況下の神戸造船業  川崎の経営危機と再建策  川崎の和議による更正  造船需要の拡大と神戸の造船業  艦艇建造の拡大と二大造船所  計画造船下の二大造船所  戦時生産の矛盾と行き詰まり
電気生産の増大・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 318
三菱電気の設立  三菱電機における外資との提携  川崎造船の電気部新設  不況下の電気工業  景気回復と電気工業の活況  川崎機械製作所の弱電製品生産  戦時体制下の電機工業  太平洋戦争下の神戸の電機工業
市場の拡大と車両製造業・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 334
鉄道省からの大量発注  三菱神戸造船の再参入  川崎車両株式会社の設立  不況の深化と需要の減退  内需の復活と大陸市場の拡大  川崎・三菱両社の自動車生産   戦時下の車両生産
神戸と航空機製造業・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 349
航空機製造への取り組み  その後の航空機産業の動向
第三節 鉄鋼業の不振と酸素工業の調整・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 356
八幡製鉄所と民間企業の関係・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 356
反動不況と銑鉄カルテル  昭和恐慌と鋼材カルテル  日本製鉄の成立  日鉄中心主義とカルテル解体
不況における鉄鋼業の模索・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 362
川崎の整理と鉄鋼部門の充実  神鋼の製品転換による不況打開  神鋼による造船所買収   木商店の破たんと神鋼
鉄鋼業における政府統制・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 371
統制強化による生産力拡充  川崎重工業の事業拡大  神鋼の特殊鋼自給体制
帝国酸素と酸素業界・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 378
溶接技術の普及  帝国酸素の日本法人化  海軍の監督強化
第四節 繊維産業の発展・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 384
加工綿布の輸出・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 384
綿糸布の高級化  加工綿布の輸出
生産現場監督者層の充実・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 389
基幹労働者の養成  紡織技術の進歩 鐘紡争議  繊維総合経営へ
原料自給を目指す研究開発・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 398
研究開発の開始  武藤理研の成果
戦時下の鐘紡・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 401
非繊維への多角化  兵庫工場の変容
日本毛織の成長・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 406
日本羊毛工業の発達  日本毛織の民需市場への浸透  たゆまぬ技術導   戦時期の日本毛織
ジュート企業の成長・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 413
新製品の開発  家族主義的経営
生糸、絹・人絹織物の輸出、加工・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 418
神戸における生糸市場の形成  郡是製糸の輸出マーケティング  絹織物染色業の生成
第五節 マッチ工業の激動とゴム工業の発展・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 431
マッチ工業の激動・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 431
マッチ輸出の減少  企業合同の進展  マッチの国際販売競争  大同燐寸の設立  大同燐寸の破たんと再編
昭和恐慌から戦時体制へ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 437
神戸のマッチ生産の減少  マッチの生産と販売の統制
ゴム靴工業の興隆・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 441
ゴム靴の出現  マッチからゴムへの転換  大正期の神戸のゴム工業
自転車タイヤとゴムベルト工業の発展・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 448
自転車用タイヤの需要拡大  コンベヤーベルトとVベルト  兵庫県のゴム工業の特徴
昭和恐慌から戦時体制へ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 454
護謨工聨の設立  戦時統制の拡大から企業整備へ  日本ダンロップ護謨の接収
第六節 激動期の酒造業・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 459
大正・昭和期の灘酒造業・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 459
不況下の灘酒造業  戦時景気と灘酒造業  競争産業の台頭  戦時統制と灘酒造業
灘酒造業における技術変化・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 468
生産技術の発展 精米・瓶詰工程の機械化 杜氏をめぐる状況
灘酒造業における流通機構・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 473
原料米の購入  清酒の市場  容器・輸送手段の転換  取引の改善と特約店網の形成
酒造経営の動向・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 479
経営の近代化  海外への工場進出  企業整備
第七節 輸出産業の樟脳と薄荷・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 485
樟脳産業の興隆と衰退・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 485
樟脳の輸出  国内初の精製樟脳  再製樟脳の製造  樟脳専売制  鈴木商店と再製業  日本樟脳会社の創立  合成樟脳との競争  戦後の樟脳産業の動向
薄荷産業の興隆と衰退・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 497
薄荷産業の始まり  薄荷の精製  神戸薄荷産業の起源と発展  北海道の薄荷生産  戦時中の薄荷業界  戦後の薄荷産業

第三章 戦後復興から高度成長まで      
第一節 概説・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 508
戦争終結から戦後復興へ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 508
終戦と戦後改革  神戸の工業の改革と復興  労働組合の結成と労働争議  産業の交代と生産復興
高度成長期の神戸の工業・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 513
世界にまれな高度成長  神戸の四大産業
公害の発生とその対策・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 519
公害の発生  公害の対策と除去
神戸の工業の地盤沈下・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 525
六大都市の比較  神戸経済の地盤沈下  工場の市外移転  工業用地の造成
第二節 機械工業の復興と再成長・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 535
輸出市場を基盤とした造船業の急成長・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 535
終戦直後の造船業  三菱・川崎両社の再出発  計画造船の再開  計画造船の展開と神戸の造船業  艦艇建造の再開  国際市場への展開  第一次輸出船ブーム  輸出船の不振と陸上部門の強化  第二次・第三次輸出船ブーム  三菱・川崎商社の再編成  船舶の大型化と設備拡大の限界  空前の造船需要と神戸の造船業
農会と産業組合の活重電市場の拡大と電機工業の展開動・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 563
電機工業の戦後復興  電源開発の本格化  高度成長期の神戸の電機工業  発電機器の需要拡大  神戸における電機工業の再編成
輸送力の再建・拡大と車両製造業・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 575
輸送力増強計画  特需と車両生産の増大  国鉄・私鉄の車両増強  新幹線の建設と川崎車両の合併
第三節 鉄鋼業・酸素工業の変容・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 584
生産復興のための基盤整備・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 584
占領政策の決定とその緩和  傾斜生産方式の推進  価格調整補給金と復金融資
市場構造の変化と新しい競争・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 589
日本製鉄の分割  川崎製鉄の分離・独立  第一次合理化計画の発表  川鉄千葉における一貫生産  神鋼の再編成と高炉事業
高度成長期における設備投資競争・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 600
第二次合理化計画の進展  神鋼灘浜における高炉建設  神鋼加古川製鉄所の開業  川崎水島製鉄所の稼働  大規模臨海立地と資金調達
業界内部の協調と合併・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 610
行政指導による公開販売制度  神鋼の尼鉄吸収合併  八幡・富士の合併問題
酸素工業における供給形態の変化・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 615
酸素製鋼法の導入・紹介  液体酸素の生産供給  株式公開と本社移転  共同出資会社の設立
第四節 繊維産業の成熟・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 623
羊毛工業の成熟と日本毛織・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 623
順調な復興  羊毛工業の成熟
ジュート工業の成熟・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 627
ジュート工業の成熟  経営の多角化の動き
アパレル産業の背景・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 632
繊維産業の高付加価値化   「神戸洋服」の伝統
アパレル企業の形成・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 637
新たな地場産業として  アパレル企画の独自性  服飾デザインの開発
全国ブランドの確立と流通系列化・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 643
小売店の系列化  コーディネート商品の開発  子供服の企画卸  子供服の製造小売  アパレル事業の経営戦略
第五節 マッチ工業の撤退とゴム工業の再建・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 655
戦後の日本のマッチ工業・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 655
マッチ工業の復活  神戸から撤退したマッチ工業  需要の減少と経営の多角化
ゴム工業の戦後復興・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 661
戦災から復興へ  朝鮮戦争とゴム工業  神戸ゴム取引所の開設  合成ゴムの開発
ケミカルシューズの急成長・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 668
ケミカルシューズの発明  ゴム製品展示会の開催  日本一の生産地となった神戸
高度成長期のゴム需要・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 672
自転車用ゴム製品の需要拡大  ゴムベルトと工業用ゴム製品  日本ダンロップから住友ゴムへ
第六節 酒造業の再出発・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 678
戦後復興と酒造統制 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 678
戦災からの復興  酒造米割当制  高度成長と灘酒造業
生産技術の近代化・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 682
アルコール添加と三倍醸造法  設備の近代化
労働事情の変化・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 685
高度成長と労働市場の変化  季節労働者から通年醸造社員へ  労働組合の結成
販売・流通機構の変化・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 689
流通統制  特約店制度の復活  過当競争と取引条件規制
灘酒造業の経営戦略・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 693
灘酒造業のシェア拡大戦略  「桶買い」  酒造業近代化基本計画
第七節 食品産業の発達・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 698
製粉業の興隆・・・・・・・・ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 698
機械製粉の始まり  本格的な製粉会社の設立  神戸の近代製粉業の始まり  水車製粉から機械製粉へ  輸入小麦と海の工場  日清の進出と日粉の工場焼失  日本製粉と鈴木商店  昭和戦前の製粉業界  戦後復興と製粉業  神戸の製粉各社の復興  高度成長期の神戸の製粉業  本格的な海の工場への移行
近代製糖業の成立と発展・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 714
神戸の洋糖取引  近代的製糖業の成立  鈴木商店の製糖業進出  神戸精糖の創業  台湾製糖の創設  明治製糖の神戸進出  新生台糖の誕生  名古屋精糖の神戸進出  台糖の新工場建設
製油業の興隆・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 727
近代的製油業の始まり  戦前の神戸の製油業  戦後の植物油生産の推移  戦後の神戸の製油業  東部埋立地に進出

第四章 高度成長期以後      
第一節 概説・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 740
石油危機不況とその影響・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 740
円切上げと石油価格上昇  神戸の工業への打撃  六大都市の比較
新しいニーズへの対応・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 744
ポートアイランドなどの造成  ファッション産業の発展  工業団地の形成
震災と復興・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 749
地震による被災と被害  神戸市工業の被災と復興  行政の復興構想 震災復興の進展
第二節 産業構造の転換と機械工業・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 756
造船事業の縮小と企業構造の転換・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 756
造船業の構造的不況  神戸の造船業の不況対策  再度の造船不況と神戸造船業  業況の回復  国際競争の激化と震災の打撃
重電からエレクトロニクスへ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 769
重電機器の内需減退と輸出増加  自動車関連製品の生産増大  エレクトロニクスへの転換  神戸の電機工業と大震災
車両市場の構造変動と神戸の車両工業・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 777
輸出拡大への努力  新交通システムへの対応
第三節 転換期を迎えた鉄鋼業と酸素工業・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 782
石油危機前後の鉄鋼業・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 782
公害防止協定の締結  石油危機と省エネルギー  中進製鉄国の躍進  鉄鋼輸出と自主規制
再構築のための合理化計画・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 787
製品・生産体制の改革  新規事業分野への進出
神戸における鉄鋼業の変容・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 792
鉄鋼業の比率低下  他地域進出に伴う生産縮小  他地域指向型と地元指向型
酸素工業における改革・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 799
新製品開発と新事業開拓  帝国酸素の組織改革
阪神・淡路大震災と神戸の鉄鋼業・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 804
震災直後の被害状況  生産停止の影響  生産復興の推進  復興計画の策定  生産活動の継続
第四節 繊維産業の変容・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 811
日本毛織の事業の再構築・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 811
設備の集約と合理化  高付加価値化と非繊維事業
アパレル産業の発展 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 814
大規模企業の出現  多ブランド化戦略  分社制  後発企業の成長
アパレル企業の新展開・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 823
成熟への対応  震災とアパレル企業
第五節 新時代のゴム工業・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 828
ゴム工業の変容・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 828
石油危機とゴム工業への打撃  スポーツ製品  ケミカルシューズの復活  住友ゴムのグローバル経営  日本のゴム工業興隆の記念碑
震災とゴム工業の復興・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 835
震災による被害  震災からの復興
第六節 酒造業の変容・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 839
自由化のすすむ酒造業界・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 839
自由化の進展  消費構造の変化  灘酒造業の動向
酒造生産をめぐる諸変化・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 845
四季醸造と設備の近代化  新製品の開発と容器の多様化  公害問題・環境問題への対応
流通過程の変化と酒造経営の合理化・近代化・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 851
流通過程の変化  酒造経営の合理化・近代化
震災からの復興・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 856
震災の被害  復旧から復興へ
第七節 生活文化産業の発展・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 861
神戸のパンと洋菓子・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 861
初期のパンと洋菓子  本格的なパンの製造  洋菓子の製造  神戸洋菓子店の開業  神戸洋菓子業の成長  神戸洋菓子の特徴  パンとケーキの消費  経営と規模  ファッション産業の一翼
コーヒー産業・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 873
神戸とコーヒー  ネッスルの神戸進出  レギュラーコーヒーの浸透  インスタントコーヒーの普及  缶コーヒーの出現
真珠産業の興隆・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 881
養殖真珠の始まり  神戸と真珠産業  本格的な輸出の幕開け  戦後の真珠ブーム   真珠検査所の設立  急成長期から不況期へ  回復期から再成長期へ  輸出産業から内需産業へ  神戸真珠業界の特徴  震災と世界真珠センター構想
神戸洋家具・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 895
洋家具の起源  神戸洋家具の発達 戦後の復興  神戸木工センター設立  神戸洋家具の特徴
クリスマス用品・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 903
経木モールの輸出  戦後の動向  輸出から内需型へ